对于肠炎的病人应当多食用容易消化的食物，以及清淡食物为主。肠炎病人由于胃肠道功能没有完全恢复，因此可以多吃米粥、蒸蛋这些比较容易消化的食物，因此减轻胃肠道的负担，有利于病情的恢复。同时，也可以多吃新鲜的蔬菜水果这些富含维生素高的食物，对于病情的恢复也有一定帮助的作用。特别要注意防止辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜等。少吃含油脂、脂肪高的食物，比如肥肉、动物内脏等。