婴儿肠炎的症状，大部分都会有发热、腹泻。根据病原菌，腹泻的性状有所不一样。病毒性肠炎往往是解黄色水样便，或者是蛋花汤样便，量多，并发不同程度的脱水、酸中毒、电解质紊乱。而细菌性肠炎，往往会表现出高热、解粘液便、粘液血便，甚至粘液脓血便。中毒症状比较严重，全身的症状相对比病毒性肠炎要更重一些。而且往往会有剧烈的腹痛，里急后重。