毒蕈中毒是指食用后可造成中毒的蕈类，也称毒蘑菇中毒，由于毒蕈种类较多，成分也复杂，因此主要的毒物类型有肠胃毒素、神经毒素、溶血毒素、肝毒素等，临床上以胃肠型和神经毒素较为多见，如肠胃型可造成恶心、呕吐、腹痛、较重可伴随消化道出血。神经毒素主要表现为多汗、流涎、瞳孔缩小、幻觉、抽搐、以及呼吸抑制等情况，一旦明确中毒，应结合病情，给予催吐、洗胃、导泻、同时纠正水电解质，表现出肝部损伤应保肝治疗，以及配合阿托品解毒等治疗。