多见的血脂成分有甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，对于血脂高的不管是哪一项，假如说甘油三酯、总胆固醇或者低密度脂蛋白胆固醇，有其中的任何一项超标的话，我们都可以叫为血脂高。那么对于血脂高的人群，我们要求的饮食是低脂、低热量饮食，瓜子是属于那种坚果类的，这一类的食物的一个特点，就是说它的体积小，但热量比较高，因为它油脂含量比较高，1克能够产生9000卡的热量，而其他的蛋白质和碳水化合物，1克只能产生4000卡的热量，因此如果血脂比较高，建议是少吃瓜子这一类的坚果，当然如果血脂高得比较明显，除了饮食的控制，还建议经过适当的药物使它控制到正常范围内。