胃镜检查之后，一般6到8个小时就可以正常饮食。胃镜检查前需要禁食，因为经过口腔到达胃部，可以直接观察到胃粘膜病变，这样可以更好地观察，更好得出诊断，因此胃镜检查前需要禁食，此外，完善胃镜检查后也是需要一段的时间进食，因为胃镜检查过程中有可能会对胃黏膜有一定的损伤，因此也有可能会表现出恶心、呕吐，甚至造成窒息。因此对于胃镜检查后的病人需要等待6到8个小时才可以正常饮食，同时饮食上应当防止辛辣刺激性食物，减少对胃粘膜的刺激，可以更好地防止其他并发症的发生。