酸枣仁的副作用主要有：1、个别病人服用以后有可能表现出情绪激动以及疲乏的感觉；2、过敏体质以及有药物过敏史的病人，尽量不要服用酸枣仁，有可能造成过敏症状；3、一些患有高血脂、心脏病、糖尿病以及高血压的病人不要服用，有可能加重病情；4、肾功能不全以及具有脑血管疾病的病人不要吃，有可能会加重肾功能不全以及脑血管疾病；5、大量喝酒以及大量抽烟的人群如果服用了酸枣仁，容易造成各种各样的副作用。6、孕妇也不要饮酸枣仁水，有可能会对自身的身体以及胎儿产生影响。