掉头发有许多原因，这和遗传有关，休息不好、熬夜、焦虑、情绪低落、内分泌失调和遗传因素都容易造成掉头发，掉头发补充什么取决于以下几种情况。1*对于血热燥型脱发，可补气血，如枸杞、山药、黑芝麻、红枣、核桃等。2*对于脾胃湿热型脱发，可补充薏苡仁、山药、茯苓等。3*对于气滞血瘀型脱发，可补充玫瑰、生姜等，在医生指导下也可以经过药物来改善。头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，所以，饮食上应当多补充丰富的蛋白质，比如鸡蛋、鱼和豆制品等。