白头发指全部或者部分头发变白，是由于头发髓质和皮质里的黑色素颗粒变少的缘故。形成的原因：1、遗传因素。这种情况形成的白头发很难治疗，现阶段没有好的治疗方法。2、营养不良。长时间熬夜造成的白头发，平时多吃一些维生素、铜、铁含量较多的食物，例如粗粮、动物的肝脏等。经常做头皮按摩，促进头部血液循环可以使白头发变黑。3、血虚、肾虚造成的白头发。可以口服六味地黄丸，或首乌胶囊等药物治疗。平时多吃黑豆、黑芝麻、大枣、桑椹等补气血、乌发的食物。4、60岁以上表现出白头发。这是正常的生理现象，是衰老的表现，一般不需要治疗。平时保持充足的睡眠不要熬夜，保持心情舒畅。多吃维生素含量多的蔬菜、水果，可以避免过早表现出白发。