高血压能吃牛肉，牛肉可以补充蛋白质，高血压患者需要摄入适当的蛋白，特别是精蛋白。牛肉是能吃的，关键是牛肉不能做得过咸。高血压的患者是需要进行盐的严格限制，无论是直接做菜用的盐，还是腌制的肉制品以及咸菜等等含有的盐，要记入盐每天总的摄入量是小于6g。适当的吃牛肉是没有问题的，不可以食用得过咸，不能盐的摄入量过高。做肉食品的时候，用酱制的方式，会做得比较咸。尤其是汤汁就会比较咸，摄入的过多，会使得盐的日常摄入量过高，关键的问题是不能把盐摄入过高。肉是可以摄入的，保证足够的蛋白质的摄入。