糖尿病病人在血糖控制相对正常时是能吃人参果的，人参果又称为仙果、长寿果，含有丰富的植物蛋白质、维生素、硒、铁、锌、钴、钙等微量元素。糖尿病病人在食用人参果的过程中，最好是在两餐之间，每次食用一个。糖尿病病人如果血糖控制得好，除了能吃人参果以外，还能吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、火龙果、猕猴桃、百香果、西瓜，吃的时间均是在两餐之间，不要随餐就吃，避免造成血糖的升高。吃的量，如人参果、小苹果、小梨、小橘子能吃一个，大的水果只能吃半个，这就是糖尿病病人食用人参果以及水果的原则。