三岁的孩子舌苔发白，这种情况是脾胃寒凉，胃肠功能不好，孩子脾胃不好，可以给孩子吃点健脾的药，醒脾养儿颗粒、婴儿健脾散或者黄芪健脾颗粒。除了吃药以外，还要从饮食上进行调理，平时饮食上一定要水果清淡一些，多吃一些蔬菜，尽量少吃水果。能吃点苹果或者是桃子，这些属于温性的，其余大部分水果都是属于寒性，尽量少吃。平时还要少吃油炸的、油腻的、辛辣的食物。每天晚上睡觉前用干姜艾叶给孩子泡泡脚。平时也要注意孩子的肚子跟脚，别着凉。