浅表性胃炎能吃以下几种食物：1*深色蔬菜。患有浅表性胃炎的病人平时一定要吃多一些深色蔬菜，比如绿色蔬菜、洋葱、茄子、西红柿、柑橘、山药等。这样的食物不仅可以满足身体所需，同时也非常利于胃炎的恢复。2*植物蛋白的食物。植物蛋白类的食物不仅含有较高的营养价值，还可以起到保护胃黏膜的作用。因此，在日常生活中病人可以多吃一些豆浆、牛奶、豆腐等食物。3、易消化的食物。浅表性胃炎的病人也应当多选择一些容易消化的食物，比如玉米粥、汤类、小米粥等。