血糖高能吃芋头。对于糖尿病病人，以糖尿病饮食为主，即平衡膳食，控制总热卡，合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪，适当摄入杂粮，增加蔬菜、瓜果类食物的摄入量，防止摄入甜食、富含油脂成分高的食物。芋头属于较常摄入的食物，糖尿病病人能够摄入，建议控制摄入量。