当肠梗阻病人进行手术解除肠道梗阻时，一定要特别注意术后的饮食情况。病人的饮食菜单一般根据病人具体的手术方式，病人具体的病情和全身基本情况来综合决定。临床上一般对于非胃肠道手术，病人术后6~12小时，麻醉药物完全代谢干净后，病人胃肠功能开始表现出恢复，肛门开始表现出排气。这时可给予病人一些全流质饮食，并逐步过渡到一个半流质饮食。若是病情比较严重，病程比较长的病人可能术后一两天左右，胃肠功能才开始表现出恢复。而对于病情比较轻的青壮年病人，待胃肠功能恢复后，可以给予半流质饮食。但是首先要保证食物的清洁和卫生，防止食用受到污染的食物。食物要清淡，禁辛辣刺激，酸冷的食物，切忌油腻的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。食物要容易消化，比如容易选择一个稀饭，烂面条，鱼汤，米汤，菜汤等食物。待病人的胃肠功能完全恢复后，我们可以恢复到一个正常的饮食。