急性肠炎的病人，在治疗时要采取综合治疗措施，进行有效的对症治疗。首先要尽量卧床休息，病情轻微者可以口服补液盐来补充体液和电解质的丢失。如果持续腹泻，表现出明显的脱水，需要进行静脉输液和电解质的补充。饮食方面要吃流质或者半流质食物，在表现出疼痛的病人可以服用解痉药物止痛。同时需要服用庆大霉素，头孢或者是阿莫西林，以及沙星类药物，有针对性的治疗感染性腹泻，但应避免滥用抗菌素。可以服用蒙脱石散，进行止泻治疗。如果有腹胀的病人，可以轻揉腹部或者是热敷，改善不舒服的表现。