燥湿运脾、行气和胃。 平胃散主要是由苍术、厚朴、陈皮、甘草、生姜和大枣组成，具有燥湿运脾、行气和胃的作用，主要用于治疗实质脾胃、湿浊困中、胸腹胀满、口淡不渴、不思饮食的病人，也可以用于治疗恶心、呕吐、大便稀溏或者困倦、嗜睡、舌苔不红但是苔比较厚腻的病人。主要是用苍术起到燥湿健脾的作用，厚朴可以除湿散满，陈皮可以理气化痰，甘草、生姜和大枣可以调和脾胃，但是脾虚无湿或者阴虚比如舌红、少苔、口苦而渴的病人禁用。