开胃健脾的食材比较多，像是小米，山药，黑豆等人体来说都有很好的健脾开胃的作用。此外，像是玉米，红枣，莲子，桂圆，南瓜等也有很好的效果，像比如说像小米粥，配上红枣山药也有很好的效果。平时的话也可以用一些比如说牛肉粥，鸡肉粥，羊肉粥等，除此之外，像是莲子银耳粥，苹果粥，对于小朋友来说，也有开胃健脾的作用。普通的南瓜粥，对于人体来说也有很好的健脾养胃作用，因此具体的食材搭配，可以根据小朋友的爱好所定的话，可以取得比较好的开胃健脾效果。