胃镜检查是指借助一条纤细的内镜，经口咽部进入病人的食道，观察食道、胃以及十二指肠黏膜有无病变。此外，对可疑的病变可以行病理活检明确诊断，对于部分病变可以行内镜下的治疗，例如息肉、肿瘤以及粘膜下的肿物，甚至消化道出血等。胃镜包括普通胃镜以及及无痛胃镜。无痛胃镜是指麻醉状态下进行胃镜检查，胃镜做完后需要两小时以后才可以食用东西，但是应防止进食油腻的食物。普通胃镜检查，如果胃镜后没有进行病理活检和其它特殊情况，建议能吃饭，但是也防止进食油腻食物，例如肉制品。