大便颜色是墨绿色和大便呈酸性、双叉乳杆菌、绿色食物等因素有关。大便时如发现颜色发绿，只要形态正常，腹部没有表现出疼痛不适等情况，正常考虑属于正常现象。大便是酸性的，里面包含有胆汁，胆汁里面的胆红素是黄色，因此被染色之后的大便呈黄色，这些胆红素接触空气后就会被氧化，随后变成胆绿素，因此会造成大便颜色发绿。人体的肠道内存在着双叉乳杆菌，大便在肠道内已经变成酸性，经过肠道的氧化后会变成绿色，随后排出体外。饮食的情况也会改变大便颜色，短期内大量吃绿色食物，比较多见的有菠菜、韭菜。因为蔬菜里含有天然的绿色素，这些绿色素不能完全被消化和吸收，随着大便排出，因此会造成大便颜色发绿。