胃息肉切除术后的饮食，要看那个息肉的大小。1、若是单纯是夹除的话，术后第二天就可以正常饮食了。2、若是息肉比较大，要切的那种，可能第一、第二天就暂时不可以食用东西，第三天之后，能喝一些冻的流质，比如说冻的米汤，粥水，凉开水等等，然后第四天左右，就能吃点粥，然后慢慢过渡到正常饮食，那就可以的了，最主要是怕出血，其他没有什么。以上知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。