胃肠炎病人在饮食上一定要造成足够的注意，首先来说，胃肠炎病人的饮食要注意防止食用辛辣以及刺激性的食物，比如生姜、生蒜、辣椒等，都可能会刺激肠胃，加重胃肠炎的病情。其次，肠胃炎病人还要注意防止食用生冷的食物，比如冰激凌、冷饮、凉食等，尤其是很多的食物是从冰箱里拿出来的，不可以直接食用。此外，除上述饮食禁忌以外，还要注意饮食习惯，必须要做到规律饮食，防止暴饮暴食以及大口吞咽，一定要注意细嚼慢咽。还有就是饮食上要以清淡为主，平时要多吃水果和蔬菜，以及一些易消化的食物。如果症状比较严重，还需要按疗程服用药物。