胆囊结石的病人适当的喝一些奶是可以的，前提是不能存在奶制品过敏的现象。胆囊结石的病人要注意不可以食用生冷，油腻，刺激性比较强的食物，比如冷饮，油炸食品，肥肉，鸡皮，鸭皮都是不能吃的，辣椒也不能吃，也不能喝酒，不能喝浓茶，也不能喝咖啡。要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，维生素和纤维素含量比较高对于胆囊结石的病人来说是比较好的。尤其是纤维素可以增加饱腹感，有助于减肥，而且可以减少肠道对于一些油脂或者胆固醇的吸收。对于胆囊结石的治疗是比较重要的，而且要定期的复查。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施一定要去医院咨询专业的医生是比较好的。