一吃油腻的就拉肚子，要考虑以下几个原因：一、胃肠功能紊乱、消化不良、肠道菌群失调、肠易激综合征等都有可能表现出一吃油腻的就拉肚子；二、还要考虑消化酶分泌的不足，如胰腺的疾病或胆道疾病时，会造成胆汁和胰酶分泌不足就会表现出进食油腻的时候表现出腹泻的症状，还要考虑小肠吸收功能不全等。一旦表现出进食油腻的拉肚子，要仔细地判断病因，给相应的处理才能取得较好的效果。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。