大便里有黑色的渣是由饮食因素、便秘、上消化道出血等问题造成，注意饮食、调节排便、治疗上消化道出血即可改变这种状况。吃了猪肝、鸡肝等动物肝脏，只要停止食用就会改变大便的性状。有些人便秘时也会表现出这种情况，大便里有黑色的渣可能是宿便，采取每日多饮水、饮食调理，多吃新鲜蔬菜，尽量不吃刺激食物，不沾酒、茶、咖啡并且增加运动锻炼，促进肠道蠕动，保持大便通畅。上消化道出血也可造成大便黑色渣，必须到医院进行胃镜检查以明确病因，例如胃溃疡造成的胃出血，轻者药物治疗，饮食不可以食用粗糙、干硬等食物，防止刺激胃肠道，重者需要手术治疗。