中老年血糖正常值和年轻人完全一样，男女没有差别。空腹血糖，正常值＜6*1mmol/L，餐后两小时血糖＜7*8mmol/L。餐前血糖、空腹血糖之因此能正常，是因为有胰岛素来帮忙。餐前和空腹血糖来源于肝糖的输出，一方面肝脏里面有糖原，糖原分解输出，另一方面还有糖异生使得蛋白质、脂肪转变为糖，从肝脏当中输出维持餐前血糖和空腹血糖。由于空腹状态下有胰岛素帮助抑制肝糖过度的输出，使得空腹餐前血糖维持正常。而餐后进食以后，同样需要胰岛素来帮助把食物变成能量，把食物转变为能源来储存，使得餐后血糖维持正常。如果中老年女性、男性，空腹、餐后超过正常水平，考虑血糖增高对身体带来的影响。空腹血糖＞7mmol/L，餐后两小时血糖≥11*1mmol/L，考虑诊断糖尿病，之因此确定标准是因为研究发现超过水平，发生糖尿病视网膜病变的风险明显地增高。