造成胃返流的原因是胃酸过多，应以面食为主，能够稀释中和胃酸，如牛奶，豆浆，粥类，能够稀释胃酸，保护胃粘膜，能吃含碱性成分较多的蔬菜，水果，如菠菜，油菜，卷心菜，番茄，黄瓜，还有橘子，柚子，葡萄，苹果等。少吃含酸的食物，如豆类，花生，油脂等食物，宜吃低脂低糖的食物，因为高脂和甜食，会造成胃酸分泌增加。此外，要尽量防止摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒，咖啡，芥末。建议多吃素菜和粗纤维食品如芹菜，香菇等。