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　　食品检验员培训大纲1* 食品检验的感官检验技术；2* 食品检验的化学基础；3* 实际操作技能培训；4* 食品检验概述；5* 食品分析与检验技术；6* 误差分析与数据处理；7* 化学分析与检验技术；8* 仪器分析与检验技术9* 微生物基础理论微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、微生物实验室安全、食品实验室规划和建设10*微生物培训（1）基础基的配制、锅的使用、基接种、平板划线分离、菌种保藏、显微镜的使用、革兰氏染色法、生化反应试验等。2）常用食品微生物学检验的①GB4789*2-2016食品微生物学检验总数测定②GB4789*3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数

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　　河南省食品检验员证报名中心，食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。食品检验工作已经纳入食品生产许可范畴，按照各级食品部门要求，食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员，且必须具备相关产品的检验能力同时**从事食品检验的资质，《食品检验员》证书也是SC食品生产许可证年审换证的必要资质。

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