为你推荐几款养生汤呵护你的肠胃
养生汤帮你养胃
秋季又到了进补养胃的时候,这一个夏天人们经常吃各种冷饮。这对胃来说是非常大的负担。今天给大家推荐几款养胃的养生汤。茶树菇排骨汤,猪骨山药汤,黄芪煲牛肚汤。这几款汤对于制作方法并没有什么特殊的要求,但是需要肉类食材都必须新鲜。如果放的时间长的肉做出来,汤的味道不好喝。
把适量干的茶树菇洗干净,表面的灰尘放在清水里面泡,发500克排骨,洗干净用清水浸泡一会儿泡出里面的血水。锅里面加入凉水适量姜片葱段,把排骨放进去,大火煮开,煮出里面的血沫捞出来,放在清水里面冲洗干净,直接放在砂锅里,加入几片姜葱料酒,大火烧开。如果上面还有血沫,就把血沫撇出来,然后放进茶树菇转成小火慢慢炖。大概炖50分钟左右,排骨软烂,加入适量盐调味儿,不用放其他调味料,再炖几分钟盐在汤里化开就做好了。
猪骨山药汤可以使用猪大骨头。市场上买两块大骨头,让卖肉的大姐帮忙剁开。用清水冲洗几遍,冷水下锅煮出血水。捞出来再用温水冲洗一下。放在汤锅里面把山药去皮切成大块一起放进去,加入适量水,姜片,葱段,大火烧开之后转成小火。大概炖90分钟左右,一定要全程开小火,如果火太大把汤烧干再加水,做出来的汤不好喝。煮的大骨头的肉,用筷子戳一下能够掉下来就可以了,加入盐调味就能喝汤吃肉。
黄芪煲牛肚汤属于一道药膳。黄芪属于中药材,对脾胃虚弱,消化不良,乏力,腹胀,有特别好的效果,牛肚能够健胃养脾。把牛肚切成大块,黄芪用清水冲洗一下,不需要浸泡直接和牛肚放在一起,加入几片生姜放在砂锅里面开小火慢炖。炖到黄芪发胀牛肚软烂,加入盐调味这道汤就做好了。
夏季养胃养生汤水食谱推荐
夏天干燥炎热,容易口渴,吃饭若没有汤就会难以下咽。夏季喝汤也要讲究搭配,如何做到既美味养胃又能清热消暑呢?美味的作用不仅在于饱享口腹之欲,还能帮助我们开胃、促进消化,是养生历程中的一大必要方法哦。以下是我整理推荐的夏季养胃养生汤水食谱,供大家参考。
夏季养胃养生汤水食谱推荐: 藕节炖排骨
排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。
制作
1、排骨切小块,水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
功效是清热润肺,生津止渴。
夏季养胃养生汤水食谱推荐: 鸡片蘑菇汤
原料
鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。
制作
1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。
2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。
3、将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效是补中益气,安神健体。
夏季养胃养生汤水食谱推荐: 节瓜鸡脚汤
原料
眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只
制作
1、眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净
2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水
3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2*5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效是清热消暑,健脾开胃。
夏季养胃养生汤水食谱推荐: 白鸭冬瓜瘦肉汤
原料
白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张
制作
1、将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好
2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。
功效是健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。
夏季养胃养生汤水食谱推荐: 莲藕猪蹄汤
原料
莲藕500克,红豆200克,鱼100克,猪蹄250克
制作
1、莲藕洗净切件,红豆拣干净,鱼切碎,猪蹄洗净斩件
2、全部用料同时入煲,倒入适量清水,煲4-5个小时即成。
功效是补血生血,清润解燥。
夏季养胃养生汤水食谱推荐: 茵陈健肤汤
原料
猪瘦肉200克,片糖一块,苦参50克,茵陈40克,地肤子15克,生地20克
制作
1、瘦肉原件洗净
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲,倒入适量清水,煲4小时,去渣饮汤
功效是适用于汗多湿重,细菌感染引起的急、慢性皮肤炎,皮肤湿疹等,也适用于皮肤痕痒症。
5款营养补汤让你健康养生
5款营养补汤让你健康养生
5款营养补汤让你健康养生,我们平时要注意自己的营养均衡,有的时候我们可以喝一些补汤来养生保健、补充营养,下面我就为大家整理了5款营养补汤让你健康养生的相关内容,一起来看看吧。
5款营养补汤让你健康养生1 一、猪骨苦瓜黄豆汤
材料:猪骨、黄豆、苦瓜、料酒、姜片、食盐。
做法:黄豆要提前用温水浸泡2小时以上,苦瓜洗干净切小块备用,猪骨洗干净焯水捞出,锅中放入适量清水,水开后将猪骨、黄豆、苦瓜、姜片放入,水再次沸腾时加入适量料酒后转至小火慢煮1小时后加入适量食盐关火即可。
功效:夏天喝猪骨苦瓜黄豆汤清热解毒,帮助消化,以防脱水的作用,而且味道非常的清甜。
二、党参百合猪肺汤
材料:党参、百合、猪肺、枸杞、红枣、姜片、料酒、食盐。
做法:先将红枣去核洗干净。红枣、百合、党参洗干净后用清水浸泡10分钟备用。猪肺先灌水后挤压,重复3次后切小片。锅中加入适量清水,将百合、党参、红枣、枸杞放入。水开后加入猪肺和姜片,水再次沸腾后加入料酒转至小火慢煮1小时最后加入适量食盐关火即可。
功效:党参百合猪肺汤具有支气管炎的治疗作用,家中有老人的经常煮可以理气,健胃肺,是一味非常养胃肺的靓汤,而且味道很美味鲜甜。
三、猪骨玉米红萝卜猪骨汤
材料:猪骨、玉米、红萝卜、姜片、食盐。
做法:红萝卜去皮洗干净后切成小块备用,玉米也要斩断几节,猪骨洗干净后焯水捞出,锅中加入适量清水,水沸腾后加入猪骨、玉米、红萝卜、姜片,等到水再次沸腾时转至小火慢煮1小时候加入适量食盐关火即可。
功效:猪骨玉米红萝卜猪骨汤营养价值非常高,含有各种微元素、胡萝卜素、维生素C,非常适合家中有小孩的家庭食用。
四、川贝百合猪肺汤
材料:川北母、猪肺、百合、胡椒、料酒、姜片、食盐。
做法:将川贝母打成粉末,家中有榨汁机的可以用榨汁机。猪肺先灌水后挤压最后切成小片备用。锅中加入适量清水,将猪肺、百合、川北母、姜片粉放入锅中。水沸腾后加入料酒、胡椒,如果家中没有胡椒的可以用胡椒粉代替。水再次沸腾时转至小火慢煮1小时后加入适量食盐关火即可。
功效:川贝百合猪肺汤有抗癌的效果,还有平时喉咙发炎煲这个汤喝几次,马上得到好转,而且这道汤食中加入了胡椒,可以养胃,平时有胃痛状况的和这个汤也可以得到好转。
五、 猪骨霸王花汤
材料:猪骨、霸王花、胡萝卜、瑶柱、料酒、姜片、食盐。
做法:霸王花提前浸泡半小时,胡萝卜去皮洗干净后切小块备用,猪骨焯水捞出,锅中加适量的清水,水开后将猪骨、霸王花、胡萝卜、瑶柱、姜片加入,水沸腾后加入适量料酒慢煮1个半小时,最后加入适量食盐关火即可。
功效:猪骨霸王花汤具有清热解毒、清心润肺、除痰止咳,预防心血管疾病,可以辅助治疗心血管疾病。
5款营养补汤让你健康养生2 5大秋季养生汤
一、冬瓜带鱼头汤
原材料:目鱼、冬瓜、枸杞子、豆苗、葱段、生姜片
调味品:食用盐、食用油适当
作法:
1、目鱼整理整洁斩段,用盐、葱、姜腌制进味。冬瓜削皮去籽清洗,切片。枸杞子、豆苗清洗。
2、净锅容易上火下油,将生姜片爆香,把目鱼及腌制料煎一下下。
3、目鱼煎得类似,倒进水,放入冬瓜、枸杞子,用文火煲至熟。
4、调职盐,撒上葱段、豆苗就能。
作用:目鱼有滋补养生的功效,常吃可滋补五脏六腑,补肾壮阳益肾;冬瓜可益气、益肝血。常食此汤有利于防止少精。
二、萝卜条鲫鱼豆腐汤
原材料:红萝卜(300g)、草鱼(2条)、姜片、小香葱
调味品:植物油、米酒、食用盐、鸡精(能加不需加)
作法:
1、草鱼清洗去内脏,红萝卜削皮切条,葱切条,生姜切成片。
2、萝卜条入开水焯一下下捞起来。
3、下油下锅烧开,将草鱼两面煎透,然后放姜蒜爆香。
4、倒进沸水烧开,加少量米酒除腥,盖上外盖转文火煮,直到汤变乳白色。
5、添加萝卜条,放适当盐调料,再次煮5~10分钟,出锅撒些葱段就能。
作用:萝卜条鲫鱼豆腐汤是万古广为流传的瘦身减肥汤。立秋后箩卜赛山参,红萝卜含有维他命A、维他命C、胃蛋白酶、抗霉素等。草鱼能够健脾补血脾,有利排尿消炎,也有清热去火,降胆固醇的功效。两者融合,不但能止咳化痰,健脾开胃助消化,还能瘦身减肥,提升人人体的抵抗能力,预防流感,很合适秋冬季时节食用。对女士来讲,也有改善肤质和改善睡眠质量之作用。
三、苞米煲老鸡汤
原材料:柴鸡、苞米、红萝卜、姜片、蜜枣、花生仁、莲籽、枸杞子、平菇
调味品:食用盐、牛乳少量
作法:
1、柴鸡削皮祛油,斩块。苞米斩段。凉小水泡大枣、莲籽、枸杞子1钟头。
2、烧沸水,鸡脯肉焯一下下,除掉白沫子,出锅。
3、鸡脯肉、苞米、莲籽、花生仁、姜、放进汤煲里,加一定量水,用文火煲1*5个钟头。
4、接着添加大枣、枸杞子、花菇,再次煲三十分钟。
5、再熄火前添加盐和少量牛乳调料。
作用:柴鸡具备温中养血、补虚劳病、健脾胃温胃之作用。适当服用可提高精力。苞米和红萝卜则能够中合一下下老母鸡汤的燥火,解腻。三个同煮,健康保健作用更甚,有健脾胃养脾、养肾脏、补气补血等作用。
四、沙参玉竹老鸭汤
原材料:北沙参(60g)、玉竹(60g)、老鸭、姜片、
调味品:食用盐
作法:
1、北沙参清洗,凉干预留。玉竹清洗用冷水侵泡30分钟。老鸭清洗,斩块。姜片去皮切成片。
2、把鸭块放进锅中,倒一定量水,不必盖外盖,火灾加温,水开启锅,去白沫子。
3、汤煲里倒进适量水,放进鸭块,改为文火煲30分钟。随后熄火,去鸭油。
4、放进北沙参、玉竹和生姜片,再盖上外盖,再次煲1*5个钟头。
5、服用前,加盐调料就能。
作用:沙参玉竹老鸭汤是经典的广东省老火汤,汤中玉竹味道甘寒,质润多液,有养阴润燥、解渴之效;沙参健脾养胃生津止渴,除虚火,能冶疗风热咳嗽。两者配搭补阴补血补气的老鸭,合为之汤,去疾滋阴养血,不可多得秋天止咳养生汤。
五、淮杞蜜枣煲猪瘦肉
原材料:瘦猪肉、淮山(淮山药)、枸杞子、蜜枣、姜、大葱
调味品:食用盐
作法:
1、猪瘦肉清洗,切割成短粗条形。姜削皮,切开。葱切条。淮山清洗,切开。
2、锅烧开,水开后放进猪瘦肉,焯烫至猪瘦肉掉色。捞起来,清理去白沫子。
3、猪瘦肉放进汤煲,添加淮山片、蜜枣、葱段和生姜片,并添加一定量水,刚开始煲。
4、低火炖至水滚开后,转文火煲2个三十分钟上下,放进枸杞子,再次煲三十分钟。
5、出锅前,可依据自身的口感放盐调料。
作用:淮杞蜜枣煲猪瘦肉,是致力于秋季来临而炖的汤。淮杞与蜜枣均为食药同源兼之且味道平静的止咳之术,淮山可健脾胃滋阴养血、养神止咳;杞子能护肝清目、补肾壮阳益肾;蜜枣甘润润肺、益肝益脾。合而煲瘦猪肉,养阴润燥、理肺健脾胃,特别是在趁湿热食用,便觉躁热褪掉,体液暴增。
