糯米团子多长时间蒸好吃

1、糯米团子蒸20-30分钟左右好吃。

2、一般情况下蒸糯米团的时间与其使用蒸制的工具关联,所使用的工具不一样,蒸煮的时间长短也不一样,通常蒸煮的时间控制在20-30分钟最为适宜,口感也会最好。

3、糯米团子是江南地区一道经典地方小吃,因其做法多样而备受大众喜欢。糯米的质地较硬实,建议在蒸煮前先放入清水中提前浸泡,这样蒸好的糯米在口感上会更软糯。糯米团子等食品宜加热后食用,其主要由于糯米食品冷了以后,淀粉分子增大,会难以消化。

糯米团子怎么做

所需材料
糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精
制作过程
1、糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。
2、猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。
3、蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡……
5、再把糯米团成一个个团子……
6、团好后再一个个放入蒸锅,大火再蒸二十分钟……
7、大功告成,糯米团子做好了。
制作方法
1*在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压
2*形成雪花状(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)
3*揉成糯米面团,稍硬点那种
4*把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀
5*同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团
6*将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米(面会有些粘,手上可沾些淀粉搓小团子,两手都占着,一个人没法拍照,所以略过吧)
7*锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可
8*捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了。
做法二:
用料
糯米粉随意
水随意
黄豆粉随意
芝麻随意
花生随意
红糖随意
白糖随意
糯米团子的做法
糯米粉加水揉成不粘手的面团,搓成自己喜欢的大小。(喜欢甜一点的可以加糖水揉面团)
黄豆粉买的是熟的,是没有甜味的,但很香,喜欢甜的可以放点糖粉混合
生的芝麻和花生放烤箱190度中层烤15分钟左右,看自家烤箱的脾气,我一般烤一会就盖一层锡纸防止表面烤焦。烤熟之后加糖放搅拌机或榨汁机榨成粉末状。
把揉好的糯米团子用热水煮至有点透明的程度捞起沥干。碗里事先放入黄豆粉或者芝麻花生粉,把煮好的丸子放入滚一滚,滚到丸子沾满粉末。
红糖用一点点热水融化了,可以沾着吃,也可以忽略此步骤直接吃。糯米团子的做法
小贴士
芝麻花生粉末直接吃也很好吃,超香的,花生那个红衣可剥可不剥,榨成粉也看不出来了。也可以把花生换成核桃,黑发又补脑。
用量是按自己的需求可以随意添加。

糯米团子的做法步骤图,糯米团子怎么做好吃

材料
糯米,芝麻,糖。
做法
1*糯米洗净,浸泡12小时以上。
2*芝麻炒熟(或者微波炉高火约三分钟,当中需要翻动一次),冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。
3*用湿纱布垫在蒸笼内,放上泡好的糯米,上气后约蒸25分钟,焖10分钟。
4*待糯米稍冷,手上蘸湿取出糯米放入手心(用手套或者干净的湿毛巾也可),把糯米压扁,然后包入芝麻,捏紧整圆(也可以根据自己的喜好包入咸料,例如:榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等)。
5*这份点心糯糯的香香的味道真不错,还挺耐饥噢。

糯米粉团子的做法大全家常

油条糯米团:糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻

做法

各式糯米团(20张)

各色糯米藕团美食(4张)

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,

晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止

同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;

2*取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,

在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的

糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条

正宗糯米团(8张)

3、再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,

用手稍稍造型,即可得到一个圆球状

4*做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,

最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味

做法二

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制作材料

南瓜糯米团

用料:南瓜200~300克,糯米粉,澄粉一勺,油一点(半勺)

做法

1*南瓜切皮,整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多)

2*蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出(可以喝的),然后加一点油将南瓜压成泥

3*我这里不写糯米粉的量,先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉,和成面团,如果沾手的话就继续加糯米粉,直到面团不粘手不沾盆,也就是三光:手光盆光面团光。

4*盘子里刷上薄薄一层油,手里也抹上一点,取出适量的面团先搓成圆球,然后放在手掌心,做成底大上小的圆形,用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子,(做第一个皱褶时有点不知所措,后面做就熟能生巧了)。

5、把蒸锅里的水烧开,放入摆好南瓜团的盘子,蒸15分钟即可。

注意事项

1*南瓜选橘红皮的那种比较好,糯,甜。

2*蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出,否则要加很多的糯米粉

3*澄粉就一勺。

做法三

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做法

草莓豆沙糯米团

1、准备好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干

2*先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟

3*在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心

4*微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了

5*取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心即可。