食材用料:红薯 2个,芋头 1个,紫薯 2个,木薯淀粉 500g,白糖 适量相克食物,葡萄干 适量,牛奶 150ml,炼奶 少许

步骤:

1*紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。

2*紫薯捣成泥,加适量白糖,并加入木薯淀粉,一点一点加,以免一次加过量。最终以揉团不沾手为准。红薯、芋头用同样方法制作。紫薯、红薯、芋头加入木薯淀粉量不一样,视具体情况而定。

3*紫薯泥搓成团,红薯泥、芋头泥方法一致。

4*取小块揉成长条,切小段

5*全部切好,撒些木薯淀粉避免粘在一起。

6*锅内加水烧开,取适量三色芋圆倒入锅内,等芋圆浮起后再煮1分钟,然后捞起,过三四遍凉水,直到芋圆冷却小芋圆就做好了。