榨菜蒸猪肉的做法

蒸肉饼是一道家常菜,用猪肉作为主料,加入各种调味料调味后,和榨菜混合,放入锅中蒸熟即可。这道菜的做法比较丰富,喜欢吃的可以试试。蒸肉饼好吃且健康,你学会了吗

广东蒸肉饼的做法

食材:

榨菜丝80克、猪肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、小葱2根、生抽1克、盐1克、白糖1克、淀粉4克、料酒2克

榨菜蒸猪肉的做法:

1、榨菜切末,姜切末,小葱切葱花;

2、猪肉末里面加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、姜,拌匀上浆,腌制15分钟左右;

3、猪肉捏成肉饼,放入碗中,再倒入榨菜,放入蒸锅,冷水蒸20分钟;

4、取出后,撒上葱花即可食用。

小贴士:

猪肉在我们日常生活中也是必不可少的食材,它含有丰富的蛋白质,补充我们日常所需的营养,给身体补充能量,适当吃一些瘦猪肉对身体有益。

清蒸猪肉的家常做法大全

相信大家对于清蒸猪肉这道菜肴肯定是不会陌生的吧,清蒸猪肉是我们常见的一道家常菜,清蒸猪肉不但外形很好看而且还含有丰富的营养,经常吃清蒸猪肉可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效,所以我们有必要学习一下清蒸猪肉的做法,清蒸猪肉的做法简单,下文我们给大家介绍一下清蒸猪肉的具体做法。

1买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成细丝。
2五花猪肉,姜,头菜分别切成细丝。
3猪肉条,加入姜丝及所有腌料A(生抽1大匙料酒1大匙砂糖1/2茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉),腌制10分钟。
4腌制好后,再和头菜混合。
5放入电饭锅蒸笼里,下面煮饭,上面蒸菜。饭好了,菜也好了。
6如果是汽锅蒸,就水烧开后,放上蒸12-15分钟。
注意事项
蒸头菜就是要油多,所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。
没有头菜的用榨菜也可以,把榨菜先泡水十五分钟,再冲洗干净,否则会太咸。
我一开始还放了点虾米一起蒸,后来发现味道还不如不加的好,就免了。

头菜蒸猪肉是怎样的做法?真的能让人10天都吃不腻吗?

猪肉是我们平常在生活中必不可少的一道肉食,而我们平常生活中吃的最多的也是猪肉。头菜蒸猪肉是一道非常美味的家常菜,蒸出来的肉半肥半瘦也非常浓香好吃,让人们食欲大开甚至几天吃都吃不腻。但是做了一道家常菜它的做法也是非常有讲究的,有很多家长想要做一道这样的菜给自己的孩子吃营养又下饭。同时这道菜还存在着许多孩子的童年回忆让人们回味无穷,也想在闲暇的时候在家里露上一手,让自己感受一下童年的快乐。

首先我们需要去超市或者是菜市场买一些新鲜的头菜和五花猪肉,我们要选择猪肉是半肥半瘦的也就是俗称的五花猪肉,然后准备好生抽料酒白砂糖玉米淀粉和植物油一些配菜各种配菜的量把握好一个合适的度就可以。首先要将买回来的头菜用清水浸泡三十分钟后去除它的表皮,然后再切成细丝放在旁边备用。接着我们以后将五花肉和姜块分别切成细丝,然后把我们切好了的猪肉放进盆里,把刚刚准备好的小料倒在猪肉上封上保鲜膜腌制10分钟之后等待炒菜。我们只需要把我们腌制好了的猪头肉和准备好的小料放在一起搅拌之后再放进电饭锅的蒸笼里,不仅可以煮饭再加上主菜,只要时间一到上面的菜好了之后下面的饭也能够立马端出来食用。

大概时间掌握在12分钟到15分钟左右时间一到了就可以把我们准备好的头菜蒸猪肉端出锅,当然我们在做这道菜的时候一定要注意我们这些菜的时候重要的就是油多,所以我们会选用五花猪肉。但是当如果我们没有买到五花肉只有瘦肉的话,那么在蒸的时候可以选择用食物油伴在里面更加色香味俱全。当然如果没有在菜市场购买到我们想要的头菜的话也可以选用榨菜代替,但是一定要记住先把榨菜在水中泡10分钟左右,不然的话榨菜太咸就影响了猪肉的口感。

我们在做这道菜的时候一定要谨记这些列出的几点注意事项,虽然知道菜非常的好吃下饭也承载着大家童年的回忆,但是重要的是即使好吃也不能多吃这些大油的食品。我们偶尔吃一吃这种下饭的美食可以愉悦,我们的心情丰富我们的蛋白质,但是我们也注意要适量的吃这些菜。时间长了可能会对身体造成一些功能性的损伤,所以我们即使再好吃也要注意适度。