老料包子怎么做

老料包子的做法:

1、把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中搅匀,这样和出的面发面会快些。

2、利用这些时间可以把包子馅调好;

3、面发好以后,揉好,切成一个个面团,擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的;

4、放入锅内蒸,一般大约蒸半个小时差不多了;

5、蒸熟的包子一拍指印马上会弹起,这样就可以吃到香喷喷的包子。

包子,本称馒头,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。

包子是由面粉(小麦粉)和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。

老料包子的做法和配方

材料
主料:面粉2斤,肉末2两,元白菜半个(3两),大葱1根
配料:老姜末,酱油,盐,白糖,鸡精,胡椒粉
做法
1、将面粉加孝母揉匀,盖上盖子发酵,直到有蜂窝眼就发好了。
2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀,最后加葱末拌匀。
3、将发孝好的面揉匀,分别杆成小元片放入肉陷捏好,放入蒸锅蒸20分钟就好了。
小诀窍
1、醒好了的面揉的时候加点糖,冷锅蒸,这样会很大的。
2、白菜一定要加点盐剂出水。