1、材料:小型番茄1个,花菜300克、大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。

2、做法:番茄洗净去皮,切成小丁。

3、花菜掰成小块儿,淘洗干净,控干水分。

4、蒜切丁、葱切段。

5、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。

6、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。

7、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。

8、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。