红萝卜的做法

春天是二十四节气的开始,万物复苏,春暖花开,春天的景色虽然让人目不暇接,但也不能忘了身边孩子的成长。

随着手机和电子设备的普及,很多上学的孩子都戴上了近视眼镜,春天要多给孩子吃这种菜,让孩子的眼睛变明亮,成本只需3块钱,这也是每个家庭里面的必备菜品。

众所周知,胡萝卜是营养丰富的菜品,在民间又有“小人参”的美称,胡萝卜里面的胡萝卜素是维生素A的主要来源,经常吃胡萝卜有利于孩子的骨骼发育,对眼睛也非常有益,今天就给大家分享胡萝卜的3种吃法,下面就一起来看看吧。

一,【粉蒸胡萝卜丝】

1*胡萝卜两根削去外皮,切成均匀的细丝,放入盆中,加入少许植物油,用筷子搅拌均匀,锁住胡萝卜里面的水分,面粉适量倒入胡萝卜盆中,用手抓匀,尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉,感觉干爽不粘手为宜。

2*锅中烧水放上篦子,先把水烧开,水开后摊上蒸笼布,放入胡萝卜丝,盖上锅盖,开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖,取出胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散,撒上少许食盐,装入盘中备用。

3*盆里加入食盐1克,味精0*5克,芝麻油5克,红油5克,生抽10克,用筷子搅匀,把料汁浇在胡萝卜丝上面,美味即成,吃起来软嫩香甜,营养又美味。

二,【胡萝卜炒千张】

1*洗净的胡萝卜一根,切成均匀的细丝,豆腐皮两张从一边卷起来,切成细丝,小葱几根切成段,大葱半根切成斜片,生姜一块切成斜片,再放入几粒红干椒备用。

2*起锅烧水,加入一勺食盐增加底味,水开后下入豆腐皮,焯水15秒左右捞出控水,再下入胡萝卜丝,焯水30秒左右,倒出控水备用。

3*另起锅添入食用油,倒入葱姜和红干椒爆香,再倒入胡萝卜丝,快速翻炒,开始调味:加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,蚝油3克,清水半勺,倒入豆腐丝翻匀,再倒入小葱段,淋入明油,翻炒均匀就可以装盘了。

三,【胡萝卜炒肉】

1*准备洗净的胡萝卜一根,切成菱形片,猪瘦肉一块切成肉片,放入水盆中,洗去里面的血水,挤干水分放入小盆中,加入食盐,胡椒粉,料酒,老抽,用手抓匀,加入蛋清,玉米淀粉,再次抓匀,加入食用油拌匀,腌制五分钟。

2*大葱半根切成葱段,生姜切成姜片,蒜子两粒切成蒜片,再放入几粒红干椒,青椒半个切成菱形片,切好放入盆中备用。

3*锅中烧水加入少许植物油。水开后下入胡萝卜,焯水一分钟捞出控水放入盆中。

4*炒锅烧热添入三大勺食用油,油温三成热时改小火,下入腌好的肉片,用筷子轻轻滑散,滑油40秒倒出控油。

5*重新起锅添入食用油,放入葱姜蒜和红干椒爆香,再下入肉片翻炒,倒入胡萝卜继续翻炒10秒钟,倒入青椒片翻炒均匀,开始调味。

6*加入食盐2克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油3克,鸡精2克,白糖1克提鲜,开大火翻炒30秒化开所有调料,起锅装盘美味即成。

好了,关于胡萝卜的3种做法,今天就分享到这里,春天多给孩子吃,孩子个子长得快,眼睛也能更明亮,学会了就在家做给孩子吃吧,如果您有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。

红萝卜做法

红萝卜是我国东北地区的特产之一,具有很高的食疗价值,那可以怎么做呢?本文是我为大家收集整理的红萝卜做法大全,欢迎参考借鉴。

红萝卜炒肉片

材料:红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条。

做法1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。

3、再爆香蒜头,加红萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。

4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。

木耳烩红萝卜

材料:小木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根,姜片、料酒、盐、生抽、鸡精。

做法1、木耳用温热水泡软,洗净,红白萝卜切片。

2、热油锅7成时,放入姜片、泡椒煸炒,随后放木耳稍炒一下,再放红白萝卜片。

3、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段。炒匀即可。

玉米苹果红萝卜猪肉汤

材料:玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)。

做法1、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用。

2、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样。

3、此汤煲广州人叫人仔煲,就是为煲汤的,汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨),可加两三片姜,大火烧开,然后转慢火,大概一至两小时足够。

红萝卜的功效与作用

1*调节免疫功能

红萝卜的*多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。

2*预防癌症

美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

3*抗氧化

红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。

4*让皮肤漂亮

β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

红萝卜的做法

红萝卜的做法 红萝卜是我们日常饮食中经常会吃的一种食材,它是萝卜那种出类拔萃的一种,红萝卜有很多种做法,各具特色,很多人虽然喜欢吃红萝卜,但对于其做法却知之甚少,下面本文将为大家讲解关于红萝卜的做法。

1、红萝卜炒肉片

把红萝卜和肉片一起炒的话,吃起来特别的清香,而且营养成分也会提高不少,用红萝卜炒肉片的做法其实也非常的简单。首先要准备好适量的红萝卜和适量的新鲜猪肉,将两者全部清洗干净以后,把红萝卜切成丝状,将猪肉切成片状,然后在锅里面放入一些油,烧了以后就把两者倒进去进行翻炒,翻炒要均匀,再倒入一些生抽酱油和食用盐,直到炒熟即可。

2、红萝卜炒鸡蛋

红萝卜和鸡蛋一起炒,也非常的美味营养,而且在做法方面也比较的容易,首先要准备好适量的新鲜红萝卜和新鲜鸡蛋两个。把鸡蛋在碗里面打破以后搅拌均匀,将红萝卜清洗干净切成丝,然后先把鸡蛋倒入锅中烧热,切成块以后,将红萝卜丝也倒进去一起翻炒,再加入少量的醋和食用盐即可。做好的红萝卜炒鸡蛋是非常清香的,吃这道菜能够让我们的胃口大增。

3、凉拌红萝卜

如果你不喜欢把红萝卜炒着吃,那么你可以选择把红萝卜凉拌着吃,凉拌红萝卜是非常值得品尝的一道菜,先要准备好适量的红萝卜,将其清洗干净以后切成丁状,然后在盐水中浸泡腌制半小时,最后捞出来放入少量的醋,搅拌均匀后就可以了。凉拌红萝卜吃起来特别的爽口,开胃效果极佳。

红萝卜的做法是多种多样的,不同的做法有着不同的特点。每个人的口味喜好不一样,所以可以根据自己喜欢的口味来选择制作。以上介绍的这些红萝卜的做法,大家都可以尝试一下。

红萝卜丸子的做法 红萝卜可以做成很多的美味佳肴,不同的制作方法可以给人们带来不同的口味享受,尤其是把红萝卜做成胡萝卜丸子,非常的美味,下面我们就一起来聊一聊关于红萝卜丸子的具体做法,希望能对各位提供帮助。

1、红萝卜丸子食材准备

要制作红萝卜丸子,首先要准备好,适量的新鲜红萝卜是关键,还要准备好适量的调味料,比如,香精,食用盐,植物油等,还要准备好少量的面粉。虽然制作红萝卜丸子所选择的材料并不算太多,但是每一样材料都是需要自己花些心思去准备的,要选好的材料才能够做出正宗的美味。

2、红萝卜丸子做法

制作红萝卜玩之前,首先要把红萝卜进行相应的处理,先把它清洗干净,然后把它切碎,切得越碎越好,再把它和面粉或在一起加入水调和均匀,再把准备好的调味料全部都放进去,揉成大小均匀的团子。在锅里面放入植物油烧热以后,把揉好的团子放进去油炸,炸好了,再把它捞出来,放凉后就可以享用了。在制作的过程中要注意火力的控制,掌握火候很重要,不要把它炸糊了。

3、红萝卜丸子的特点

做好的红萝卜丸子是非常具有特色的,不仅样子看起来非常的漂亮,吃咸的口感更是非常的香甜。在平时适当的吃一些红萝卜丸子,具有开胃的作用,而且它其中的热量很低,也可能帮助我们起到减肥的作用,所以平时想吃一些休闲食品的话,不妨制作红萝卜丸子来吃,不仅美味而且也比较营养。

红萝卜丸子的做法其实还是比较简单的,如果平时想吃红萝卜丸子而又不会制作的话,那么上文介绍的方法大家可以作为参考,参照上文的方法来制作,相信一定会做出美味又营养的红萝卜丸子。

凉拌红萝卜丝的做法 凉拌菜一直以来都是我们生活中非常受欢迎的菜品,很多的食材都可以用来凉拌,红萝卜也可以做成凉拌菜,尤其是把红萝卜做成凉拌红萝卜丝,非常的美味,下面我们来聊一聊关于凉拌红萝卜丝的具体做法。

1、凉拌红萝卜丝的材料

要制作凉拌红萝卜丝,首先在材料方面一定要准备到位,首先要准备好适量的新鲜红萝卜,还要准备好适量的调味料,比如食用盐,植物油,醋,都是不可以少的,不管是少了哪一样调味品,它的口味都会下降。还有就是选择的红萝卜,一定要确保是新鲜的,如果是不新鲜的,那么不要用来做凉拌菜。

2、凉拌红萝卜丝具体做法

凉拌红萝卜丝真正做起来其实还是挺简单的,首先要把红萝卜清洗干净,然后把它切成丝,切得越细越好。锅里面放入半锅水,把水烧开,烧开以后把切好的红萝卜丝,放到水里面,稍微烫一分钟以后捞起来,再把准备好的食用盐,植物油和醋全部倒进去搅拌均匀即可。这里需要注意的是,放入调味料不需要太多,如果太多的话会掩盖它原来的口味。

3、凉拌红萝卜丝的功用

凉拌红萝卜丝是非常具有特色的一道凉拌菜,不仅吃起来的口味让人很舒服,而且带来的营养价值也特别的高,可以为我们身体补充很多的营养,特别是维生素很丰富,此外还含有很多的蛋白质,最为值得一提的是它的热量也很低,所以想要减肥的话也非常适合吃这道凉拌红萝卜丝。

通过介绍相信大家对于凉拌红萝卜丝的做法,有了一定的了解,吃这道菜是非常有益健康的,如果你的食欲不振,那么不妨制作这道凉拌胡萝卜丝来享用,肯定会让你的胃口变好,具体的方法可以参照以上的讲述来进行制作。

酱烧红萝卜怎么做 红萝卜可以做成各种口味的菜肴,如果把红萝卜做成酱烧红萝卜的话,相信肯定是很多朋友非常爱吃的,因为酱烧红萝卜口味特别的浓香,而且营养也很全面,下面我们就来聊一聊酱烧红萝卜怎么做。

1、酱烧红萝卜选用材料

制作酱烧红萝卜,首先在主料方面要选择好适量的红萝卜和适量的肉末,两者都需要确保是优质新鲜的。此外还要准备好适量的调味料,比如料酒,生抽,食用盐,红糖,生姜,这几样调味料是不能少的,不然的话是做不出正宗的酱烧红萝卜的。要知道只有上几个材料才能做出正宗的美味。

2、酱烧红萝卜的做法步骤

先要把准备好的红萝卜和肉末全部都清洗干净,然后把洗干净的红萝卜,切成一块一块的备用,放到热水里面焯水几分钟。再把准备好的生姜清洗干净,切成丝状,放到肉末里面搅拌均匀。里面放入少量的油,烧热以后把肉末先放进去翻炒,再把处理好的红萝卜也一起放进去,最后加入之前准备好的调味料,进行翻炒,用中火收汁后即可出锅。

3、酱烧红萝卜的特点功用

做好的酱烧红萝卜色香味俱全,不仅口味非常的香,能够让我们的胃口大开,而且还可以滋补强身。吃这道酱,烧红萝卜,能够让我们的体质得到增强,并且可以为我们的身体补充大量的维生素和蛋白质,而且还可以使抗病能力得到提升,所以酱烧红萝卜是非常值得食用的一道美味又营养的菜肴。

以上的讲述相信大家对于酱烧红萝卜的做法应该有了一定的了解,制作这道菜肴其实并不是很复杂,只要准备好调味料,掌握好制作的步骤即可。在平时如果能够经常制作这道酱烧红萝卜来吃的话,是比较有益健康的。

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