西藏酸奶有哪些吃法

西藏酸奶吃法多样,可以做成冻酸奶、糌粑酸奶、青稞酒酸奶、香蕉酸奶、水果酸奶沙拉、酸奶饭、酸奶饼等。

西藏酸奶有哪些吃法

1、冻酸奶:选用新鲜牦牛酸奶,配搭各色口味的啫喱制成的果冻,形色交融,口味香甜。

2、糌粑酸奶:选用新鲜牦牛酸奶配搭手工现场制作的西藏主食糌粑,制成小粒丸放置酸奶上面,令人充分体验高原生活的亲切氛围。

3、青稞酒酸奶:富有创意的人们在食用酸奶时将青稞酒倒入其中,一入口酸、香、鲜、滑不同层次的口感之旅便由此开始。

4、香蕉酸奶:将香蕉切片或丁,或将香蕉打成泥,铺在酸奶上,让香蕉与酸奶的口味充分混合,给人留下快乐的心情体验。

5、水果酸奶沙拉:用酸奶代替沙拉酱,拌上各式水果,做成水果酸奶沙拉。这便是西藏女孩子十分热衷的美容食品。

6、酸奶饭:将蒸熟的米饭装入容器,取适量酸奶浇盖并加入白糖、水果等,一道特色充饥的甜品类主食就做好了。酸奶饭也是西藏寺庙僧人的主要食品。

7、酸奶饼:这是藏区人们为就着酸奶充饥而发明的一种油炸饼,比油条厚实,比油饼小些。油饼搭配酸奶,口味刚刚好。

去西藏必喝的酸奶,是怎样做出纯正干净的口Ƅ

【酸奶的种类】
1、传统酸奶:新鲜的酸奶,用装进小小的竹筒里边,摆放在街边售卖。食用的时候,老板会问你是否加糖?一筒酸奶加一点糖,口感中正平滑,回味无穷。
2、蜂蜜酸奶:也是一种很常见的酸奶,其制作方法和普通酸奶无异。所不同的是,在食用的时候,老板会在你的酸奶上加上少许蜂蜜。不吃不知道,原来藏式酸奶和蜂蜜是绝配!那种口味,可不是盖的。在西藏拉萨,一些稍著名点的藏式酒吧和餐厅都能品尝到这种酸奶。
3、糌粑酸奶:选用新鲜牦牛酸奶配搭手工现场制作的西藏主食糌粑,制成小粒丸放置酸奶上面,令人充分体验高原生活的亲切氛围。
4、青稞酒酸奶:富有创意的人们在食用酸奶时将青稞酒倒入其中,一入口酸、香、鲜、滑不同层次的口感之旅便由此开始。
5、酸奶饭:将蒸熟的米饭装入容器,取适量酸奶浇盖并加入白糖、水果等,一道特色充饥的甜品类主食就做好了。酸奶饭也是西藏寺庙僧人的主要食品。

藏族酸奶的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料
牛奶500毫升
伊利味浓原味酸奶50毫升
自制酸奶的做法
1*将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热
2*将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉
3*将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶
4*将牛奶和酸奶搅拌均匀
5*盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳
6*吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
这种瓷瓶酸奶现在其实很常见,用它来自制酸奶特别好用