1、食材:姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜、香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜。

2、牛肉切块炒香,煎一个荷包蛋备用。

3、烧开水下米粉,依次添加姜、蒜沫,快出锅时生菜放到锅里烫一下。

4、拌好调料,蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌。

5、米粉出锅,加入牛肉,荷包蛋,表面在撒上一点葱花就大功告成了。