蚝油西葫芦的做法

西葫芦是一种健康的家常菜,富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,能除烦止渴、润肺止咳、清热利尿。西葫芦的做法多样,今天教大家蚝油西葫芦的做法,方法简单,喜欢吃的可以试试。

蚝油西葫芦怎么炒

食材:

西葫芦400克、蒜2瓣、姜1克

调料:

食用油5克、蚝油2汤匙、盐1克、、生抽1克

蚝油西葫芦的做法:

1、西葫芦洗净去皮,切薄片,大蒜切末,姜切末;

2、锅里倒油,油烧热后,下入姜、蒜,炒香,倒入西葫芦炒软;

3、调入蚝油、盐、生抽,炒匀即可。

小贴士:

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

蚝油西葫芦的做法

【凉拌西葫芦】
【主料】
西葫芦 300克
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油5ml、花椒5克、生抽10ml、米醋5ml
【做法】
1*西葫芦洗净
2*对刨去芯
3*切片
4*锅里烧开水加油、盐,将西葫芦焯水
5*变色即捞入凉水拔凉,控水备用
6*取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,关火后下入花椒炸香
7*将生抽、蚝油、盐、米醋调匀
8*西葫芦摆盘
9*把调好的料汁浇在上面
10*再淋上花椒辣椒油即可,吃时拌匀
西葫芦的吃法有多种,一般家庭都会炒吃,今天小编我用它做道凉拌菜,凉拌西葫芦,做法简单,摆成开花型,吃着更加有食欲。钾、维生素A、维生素K、维生素C丰富。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;一般人群皆可食用西葫芦。西葫芦可以有促进代谢的作用,而且还可以杀菌抗病毒,对于提高免疫力,减少疾病有一定的效果,而且还可以滋润肌肤的呢,对于促进代谢有帮助。

西葫芦简单做法大全

一、蚝油西葫芦——鲜嫩可口,好看好吃
所需食材:西葫芦,蚝油,食用油,蒜,盐

做法:

西葫芦洗干净后,切去两边的蒂。然后切滚刀块,备用。滚刀块会让西葫芦面积更大,这样接触味道面更多。

2到3瓣蒜切成末,锅烧热后,倒入少量食用油,加入蒜末,炒出蒜香味后,倒入西葫芦块,炒啊炒,炒两三分钟,差不多熟了。

加入一勺蚝油,盐适量,接着翻炒均匀后,出锅,装盘,一盘鲜嫩可口的蚝油西葫芦就出锅了。

二、西葫芦炒鸡蛋——有菜有蛋,营养丰富
所需食材:西葫芦,鸡蛋,蒜,盐,食用油,料酒

做法:

一个西葫芦洗干净后,切去两边的蒂。从中间切开后,切成片。

两到三个鸡蛋打散后,加入1勺到2勺料酒,这样炒出来的鸡蛋鲜嫩香甜。

锅烧热后,加入油适量,倒入鸡蛋炒成一块一块的,盛起放在一边备用。

锅里在加少量油,放入蒜末炒出香味后,放入切好的西葫芦,翻炒一分钟后,加入炒好的鸡蛋,盐适量,翻炒均匀后,出锅,一个超级漂亮的西葫芦鸡蛋就做好了。

三、蒜蓉木耳西葫芦——一盘三个菜,还好看
所需食材:西葫芦,木耳,胡萝卜,三瓣大蒜,盐

做法

一个西葫芦洗干净后,切去两边的蒂,从中间切开后,切成片。胡萝卜洗干净,切菱形片。木耳泡发,蒜切成末,这样,菜都准备好了。

锅烧热后,放一半切好的蒜末,煸炒出香味后,加入切好的西葫芦,胡萝卜,木耳,翻炒两三分钟后。

倒入蚝油一勺,盐适量,翻炒均匀后关火。放入剩下的一半蒜末,搅和均匀。

出锅装盘,一盘蒜蓉木耳西葫芦就做好了

四、醋溜西葫芦——酸辣可口,开胃消食
所需食材:西葫芦,干辣椒,花椒,盐,油

做法

一个西葫芦洗干净后,切去两边的蒂,从中间切开后,切成片。

锅烧热,放油,加入辣椒和花椒,炒出香味和辣味后,把切好的西葫芦倒进去,大火炒。

西葫芦片炒一分钟后,倒入2勺到3勺醋和适量盐,翻炒均匀后,装盘出锅。

五、西葫芦鸡蛋饼——可以做菜,也可以做主食
所需食材:一个西葫芦,两个鸡蛋,面粉,盐,葱花

做法

西葫芦洗干净后,切去两边的蒂,擦成丝,装盆里。

往西葫芦丝里打2个鸡蛋,适量面粉,盐,葱花,搅和成面糊

电饼铛加热后,倒入一部分面糊,摊成饼,盖上盖子加热 到熟了就可以出锅了

如果没有电饼铛,可以用平底锅,需要在摊成饼后,每隔半分钟翻下面,两面金黄的时候就熟了。