香蕉干的做法大全

晒果干,就像晒蔬菜一样,让其脱离水分,延长保质期,而且自己晒的果干,没有任何添加剂,保证干净卫生,全都是真材实料,既保留的营养,口感也是别有风味。下面跟着蓉儿学起来吧!

草莓干

1、新鲜草莓放入淡盐水浸泡8分钟,然后去蒂再清洗一遍并沥干水分;

2、将草莓放入冰糖水中防止冰箱浸泡一个晚上;

3、第二种将冰糖水和草莓一起倒入锅中稍微煮至浓稠

4、取出草莓,防止太阳底下晒,也可用烤箱直接烤干即可。

晒干的草莓干甜而不腻,Q弹有嚼劲,非常完美地保留了草莓的甘甜。

香蕉干

香蕉是一种不易存储的水果,放个一两天就长满黑点,所以我们也可以把香蕉制作成香蕉干,首先我们需要选择成熟了而且硬度较好的香蕉,因为比较好切,把它切成合适的片状,

然后表面涂上柠檬汁防止氧化变黑,放置在阳光下晒透,

晒干以后再炸脆就可以了,如果没有遇到好天气也可以放到烤箱里面烤,变成香蕉片之后,又脆又甜,装入保鲜盒或密罐里,放在干燥的环境里保存,随吃随取。

菠萝干

1、将菠萝去皮,洗净切片;

2、温开水,加入适量的盐,制成淡盐水,将切好的菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟,然后捞出沥干水分;

3、将菠萝片放入沸水中,加冰糖煮开,边熬边翻动它,熬到菠萝干变透明,而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了;

4、然后再捞出晒干,也可以放烤盘,进烤箱烘烤干,晒(烤)干之后放入密封的储存罐中保存即可,随吃随取非常方便。

金桔干

1、金桔先用清水洗干净,然后再往水里加一勺盐,用盐水将金桔泡半个小时,泡好后我们把它捞出来沥干水分;

2、接着我们把小金桔都对半切开,中间的籽用竹签挑出来,全部处理好后用碗装起来,再加150克冰糖腌制一夜;

3、冰糖直接倒入锅里,再加凉水,水千万别加多了,不然熬煮的时间会特别长;全程小火慢慢地熬,这是一件非常需要耐心的事情,边熬边翻动它,熬到金桔变透明,而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了;

4、因为金桔对半切开后还是挺厚的,也可以晒干,但是需要的时间相对较长,所以用烤箱烤干的话就比较快,我们准备一个烤盘并铺上油纸,随后把金桔切面朝上整齐地摆在烤盘上,然后放入烤箱100度80分钟;放到温热的时候,表面蘸上一层薄薄的的糖粉防粘,没有糖粉就用白砂糖,只不过用糖粉颜色更好看一些,像挂了霜一样。

5、我们的小金桔蜜饯儿就做好了,用密封罐装起来后就可慢慢地品尝了,做成蜜饯的金桔完全没有了涩味,不仅好看,吃起来还有点嚼劲,甚至能吃出一点柚皮糖的口感。锅里剩下的汤汁千万别浪费,来一勺泡水喝,止咳润肺又好喝。

猕猴桃干

1、选择新鲜,品质好且偏硬的猕猴桃,这样的水果糖分多,水分足,香味浓,做出来才好吃,先去皮,然后切成厚一点的片,不然等脱水以后太薄影响口感;

2、锅中烧水,加入适量冰糖,煮到糖水稍微浓稠时放入猕猴桃继续煮2分钟(或者放入糖水中腌制30分钟也可以),然后再放在太阳底下晒干水分,上午晒的话大概中午的时间翻一次面(记得一定要提前看天气预报,连续大晴天才行,雨天容易发霉)

还可以放入烤箱,打到110度烤2个小时左右。晒干或烤干的猕猴桃干放置密封的容器里面储存就好,随吃随取特别的方便。

晒柿子饼

1、柿子选择果型好,个大饱满,没有蛀虫,颜色黄橙橙的,然后削皮,柿子的果柄一定要保留,然后放入水盆中,倒入一壶开水,烫一烫柿子表面的细菌,持续10秒钟即可,烫好之后再冲洗一遍;

2、找来一些长绳子,把柿子枝固定起来,形成一串一串的柿子灯笼,放在阳光通风处,太阳充足的话晒2个星期左右星期就可以了,在晒的过程中,可以间隔几个小时用手捏一捏,把柿子捏软一些,晒好的柿子饼筋道可口,软糯香甜。

如果像柿饼出霜,就把柿子皮和柿子放一起,然后捂严实,直到出霜就可以了。

香蕉干怎么做啊?

香蕉干做法:

1、直接晒

把去皮的香蕉切成片,直接放在纱网或者盖帘上晒,中间记得翻几次,两三天就可以晒好。这种方法要趁着周末几个晴天,最好中间两三个小时翻一下。

2、烤箱或微波炉烤制

香蕉切片后放到烤箱中,我先烤了20分钟,,后来又烤了5分钟。可以根据薄厚和自己喜欢的口感调整时间。切片放微波炉,几分钟就行了。

3、先煎后晒或者烤

把香蕉片放到抹一点油的平底锅内煎一煎,两面金黄后,可以继续小火煎至干透,也可以直接吃或者晒一晒、烤一烤。

香蕉干营养价值:

1、润肠通便香蕉干含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另一方面可以吸水膨胀使粪便软化,从而起到通便的效果。

2、助睡眠香蕉干含有一定量的5-羟色胺,对失眠或者情绪紧张有一定治疗效果,如果睡前食用,可以起到助眠的作用。

3、防治高血压香蕉干中含有丰富的钾离子,钾离子有拮抗钠离子收缩血管作用,常食香蕉干有助于维持体内钠、钾平衡,以便使神经肌肉保持正常,心肌收缩协调,从而起到防治高血压的作用。

香蕉干最简单的做法

香蕉干最简单的做法有烤香蕉干、果泥干、香蕉脆片、炸香蕉片等,以下是解释:

1、烤香蕉干

烤箱预热至最低温,将香蕉片浸在柠檬汁里,把香蕉都放在网架上,使水分滴干,放进烤箱,按形状和你想要的脆度烘烤,烤好后,香蕉放置网架上冷却即可食用。

2、果泥干

将香蕉干压扁,用烤盘纸包裹放在脱水机的架子上,将脱水机设置五十七摄氏度,果泥干冷却后,切成细条状即可食用。

3、香蕉脆片

在可以安全使用在微波炉里的盘子涂上油,高温加热一分钟,将香蕉片翻面,继续加热,一次只加热三十秒即可。

4、炸香蕉片

先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80到100摄氏度加热,使其脱水。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。油炸:经过烘烤的香蕉片。

再放入130到150摄氏度植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。

香蕉

植株丛生,具匐匍茎,矮型的高3*5米以下,一般高不及2米,高型的高4～5米,假茎均浓绿而带黑斑,被白粉,尤以上部为多。叶片长圆形,长2～2*2米,宽60～70厘米,先端钝圆,基部近圆形,两侧对称,叶面深绿色,无白粉,叶背浅绿色,被白粉;叶柄短粗。

通常长在30厘米以下,叶翼显著,张开,边缘褐红色或鲜红色。穗状花序下垂,花序轴密被褐色绒毛,苞片外面紫红色,被白粉,内面深红色,但基部略淡,具光泽,雄花苞片不脱落,每苞片内有花2列。

花乳白色或略带浅紫色,离生花被片近圆形,全缘,先端有锥状急尖,合生花被片的中间二侧生小裂片长,长约为中央裂片的1/2。