干锅包菜的家常做法

包菜大家都习惯怎么吃呢包菜是一种常见蔬菜,不仅制作方法多样,也拥有着非常高的营养价值,其口感清脆,深受大家喜爱。今天教大家干锅包菜的家常做法,这道菜用包菜作为主料,加入了丰富的调味料,色香味俱全。

怎么做干锅包菜

食材:

包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克。 调味料:食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克。

干锅包菜的家常做法:

1、包菜洗净撕小块,干辣椒切段,大蒜切片,洋葱切块;

2、取小碗,倒入陈醋、蚝油、酱油、盐、鸡精,搅拌均匀;

3、锅中倒入食用油,油温烧至5成热后,下入干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱爆香,放入包菜,大火翻炒至干爽;

4、最后倒入拌好的料汁,炒匀即可。

小贴士:

包菜中含有大量的维生素E,这占物质可以抑制人体衰老也能提高人体细胞活性,另外它含有的微量元素和其他维生还能清理人体内的毒素,也能提高身体免疫力。

干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?

干锅包菜这道菜就非常的下饭,吃起来很是香辣,而且包菜也很是脆口。下面就是手把手的教学步骤,赶快学一学吧。

家常包菜的做法和步骤

第一步:首先准备一个洋葱,把洋葱皮去掉,将洋葱放入水中洗一下,然后将洋葱切成丝,并且放入干锅中。切好的洋葱丝都粘在一起,用手将其完全的扒拉散掉。

第二步:准备一个包菜,先将外面的枯叶子给撕掉,然后用刀将包菜对半切开,接着去掉包菜的根部。让包菜趴在案板上,用切菜刀在包菜上拍几下,将包菜拍散掉,这样很容易就将包菜撕开了,撕好了以后,放入水中,加入食盐,多洗上两遍。

第三步:准备二荆条和小米辣适量。清洗后去掉蒂,然后分别切成丝;准备大蒜和生姜,同样清洗干净,切成片;准备两根蒜苗,洗一下,然后用刀斜着切成三四厘米的小段。

第四步:准备猪肉,把猪肉清洗干净,如果有肉皮的话,把肉皮切下来,可以存着以后吃。将猪肉切成肉片,放在碗中备用。

第五步:准备锅,烧干后加入油,滑后倒出,然后重新加入少许的底油,并加入猪肉片,炒大约一分钟的时间,可以看到肉片中有猪油出现。接着加入生姜和大蒜,翻炒几下后,准备一勺豆瓣酱,放入锅中后,要炒出豆瓣酱中的红油,这样猪肉的卖相会非常的好看。接着把所有的辣椒都放入锅中,翻炒一下,把撕好的包菜也放入锅中,翻炒均匀。开始往锅中加入调料,加入少许的食盐,加入一勺的鸡精,最后加入一勺的白糖,翻炒均匀,加入蒜苗,翻炒至蒜苗完全的熟了以后,将锅中的菜盛入干锅中,整道干锅包菜就做好了。

饭店做的干锅包菜那么好吃,是怎么做的呢?

将菜洗干净之后,在锅里炒一下就可以了,现在的人们对于美食的抵抗力是越来越差的总想,通过自己的努力,把一些食物变得更加好吃,就比如说干锅包菜受到了很多人的,欢迎,具体是怎样做的呢?下面,我来给你们说一说。

首先我们需要去市场上购买一个包菜回来之后将包菜用手势注意,不要用刀切首诗的确实比刀切得更加好吃。一点,因为寿司可以安装包菜的纹路不破坏,它的材质这样是最好的四种小块之后,放入清水进行清洗干净,然后再将购买的五花肉切成片儿,最好是五花肉准备好。这些食材之后把锅放入一勺许的油,然后将准备好的五花肉放进去进行检查,然后再加入一些花椒和生姜。这样炒出香味之后,然后肉也就变色了放入一些干辣椒洋葱,还有豆豉。进行翻炒翻炒,大概有1分钟左右,再放入之前准备好的包菜,然后再加入适当的调味品,比如蚝油、味精,鸡精、盐、白糖,生抽多,这里放白糖,少量就可以起到一个提箱的作用。

在适当的反差几分钟,然后出锅就可以了,其实做法还是非常简单的,如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒,如果不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒,其实跟你在饭店买的没什么区别。可能每个人跟每个人的口味不同,所以放的调料也不同,基本上就放以上的调料,其他的自己喜欢,然后再放就可以了,制作方法非常的简单。

希望大家有时间可以买来坐坐啊,做完之后就感觉非常的美味,而且也值得作者吃饭以上就是小编告诉大家制作干锅包菜的办法了,如果有条件还可以放适量的花生,水,味道也是非常棒。