地梨怎么吃

1、地梨就是荸荠。荸荠雪梨汤:材料:荸荠30克,雪梨100克。调味料:冰糖。

2、做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15分钟即可。

3、功效:荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物,二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

荸荠怎么吃

荸荠怎么吃

荸荠是一种既可以当水果生吃,又可以做菜食用的一种食物。当水果生吃的话维生素留存较多,食用对于维生素的补充和吸收效果较好,常见的有会直接食用、打汁饮用。但是荸荠中含有的淀粉生吃没那么容易消化,常见的熟荸荠食用方法有炖煮、炒菜、甜品等。
荸荠豆浆

材料:生豆浆250克,荸荠5个,白糖25克。

做法:

1、将荸荠洗净去皮,放入沸水锅内烫1分钟。

2、捣蓉放入净纱布内绞汁备用。

3、将生豆浆放入锅内,用中火烧沸。

4、加人荸荠汁,待再沸,盛入碗内,加白糖调匀即成。

功效:荸荠清热解燥,适合在秋季燥热之气很重的时候,用缓解肺热咳嗽的作用。
荸荠雪梨饮

材料:荸荠100克,雪梨1个。

做法:

1、荸荠去皮,洗净,切小块;雪梨去皮,洗净,切小块。

2、将荸荠块和雪梨一起放入榨汁机,搅打均匀,即可饮用。

3、如果是身体虚寒情况的人群,建议将荸荠雪梨饮煮熟之后再饮用。

功效:荸荠雪梨饮对上火所致的咽喉干痒、疼痛、咳嗽、烦渴等都有缓解作用,因此有止咳化痰的作用。
西芹炒荸荠

材料:西芹1棵,荸荠10个,蒜1瓣,腰果5颗,盐植物油各少量。

做法:

1、西芹洗净,切细段,荸荠削皮后洗净,切成小块,蒜拍烂。

2、锅中加适量水烧开,撒少许盐,放入西芹段焯1分钟,捞出。

3、炒锅放少许植物油,烧至五成热,放入蒜瓣炒香。

4、倒入荸荠、西芹、腰果,加少量盐,大火炒匀即可出锅。

功效:荸荠能清热利咽、解毒,缓解肺热咳嗽的作用,搭配芹菜,口味清爽,适合有咽痛、咳嗽等呼吸系统症状者食用。

地梨(荸荠)去皮有啥窍门?

一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉。
一、土豆含配糖生物碱 土豆皮中含有配糖生物碱,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。 由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
二、柿子含鞣酸多 柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石,引起多种疾病。
三、荸荠(马蹄)有寄生虫 荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。