胡萝卜饼怎么做

1、主料:萝卜半根,面粉5大勺。配料:盐巴少许,味精少许,葵花子油适量,辣酱油或者醋。

2、萝卜去皮,刨丝。

3、将面粉直接和在萝卜丝里。

4、加盐巴和味精(味精也可以不放),记着千万别放水。

5、将面粉和萝卜丝和匀。

6、锅烧热,放适量油,待有了热度,就可以用筷子,随意夹出一撮萝卜丝,放进煎锅,文火慢煎。

7、一定要有耐心,待一面成型,有点焦的感觉,就用铲子轻轻翻面,再继续煎。

8、两面焦黄,即可装盘,沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥,不失为一顿美味早餐。

胡萝卜饼子的做法大全 胡萝卜饼的教程大全

1、做法一

用料:面粉500克、酵母5克、盐5克、胡萝卜2根、鸡蛋2个、葱1段量、姜1小块、蒜3瓣、芝麻油1大勺。

先把酵母化在250克水里,把酵母水跟盐,面粉调在一起,揉成面团。面团揉好醒发15分钟。萝卜洗净去皮切成丝炒成5分熟备用,再把鸡蛋打撒炒熟装盘备用。准备配料,葱、姜、蒜全部切成细末备用,把胡萝卜丝和配料放锅内翻炒,放适量盐,再放1大勺芝麻油,馅料就准备好了。把醒发好的面团擀成长方形的面片,把馅料均匀的铺在面皮上,留下1/3的位置,把没有放馅料的面皮拉过来,先盖住有馅料的部分的一半,这样一折。然后再往里翻,第二折,捏紧,也就是说这个饼是双层的。煎锅烧热,放适量食用油,转小火慢煎,盖上盖子,煎至一面变黄定型之后翻面继续煎,煎到两面金黄就好了。

2、做法二

用料:低筋面粉60克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、水80克。

胡萝卜洗净,去皮,切薄片。上锅蒸熟,大概10分钟左右,筷子轻轻的能掰断说明明熟了。蒸熟的胡萝卜晾凉后,放到搅拌机,倒入60克水,搅拌成细腻的糊。鸡蛋打散,加入胡萝卜泥。筛入低筋面粉。搅拌好的胡萝卜糊成可以流动的面糊,静止10分钟左右。 热锅刷油,开小火,舀一勺面糊,自上而下倒入,面糊自动成圆形。定形后,翻面煎至金黄色就可以了。

3、做法三

用料:胡萝卜1/3根、鸡蛋1个、面粉40克、盐1克、红肠半根(50克)、青椒半个(10克)、香葱1个。

胡萝卜插成丝,香葱、青椒、红肠切碎。盐少半勺加到胡萝卜碗中。加入蛋液、哈尔滨红肠、青椒、香葱和面粉。用手抓匀,团成4个小团。电饼铛或平底锅中火起锅,加一勺油摊平。锅微热时加入胡萝卜团。摊薄、摊平。两面煎至金黄色出锅。

熟胡萝卜做饼的做法

胡萝卜饼的制作方法:
蒸熟的胡萝卜和牛奶用1:1 的比例,用果汁机搅打成糊状奶
倒入胡萝卜糊,一边倒一边搅拌成絮状,在加入玉米油。根据自己用的材料调整用量,能把面团和的和耳垂一样柔软就可以,最后和成面团,揉光滑,饧发约1小时,面饧发好,两倍大。
饧好的面团取出排气后擀成将近1厘米厚的大饼状,用杯子等工具把面饼刻成一个个圆饼状,边角料拿一边揉匀,再擀,再做,最后做好所有的小圆饼,静置饧约20分钟
取平底锅,不用倒油,一个个摆放,中火烙,两面翻动,小饼鼓起变色就好喽!
适当的吃胡萝卜对人体的眼睛是非常好的,可以治疗夜盲症。因为胡萝卜当中含有丰富的维生素A,还有胡萝卜素,有利于补充维生素A,胡萝卜还能够起到降低血糖的作用,所以建议可以适当的吃胡萝卜。
但是在吃胡萝卜之前,一定要把胡萝卜清洗干净,因为胡萝卜是生长在土里的,如果没有清洗干净,有引起细菌感染的可能,在吃胡萝卜的时候可以选择清洗干净后生吃,也可以将胡萝卜煮熟了吃