洋葱凉拌土豆丝的做法

土豆丝我们都习惯了炒着吃,或者是炖汤,其实土豆丝凉拌也是非常美味的,今天介绍大家一道美味的洋葱凉拌土豆丝。洋葱凉拌土豆丝的做法还是比较简单的,重点是调料汁,可以根据自己的口味进行调配,鲜香下饭。

凉拌洋葱土豆做法

食材:

土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺

洋葱凉拌土豆丝的做法

1、土豆去皮,切成细丝,泡在清水中,小葱切葱花;

2、洋葱切细丝,蒜2瓣切末,小米椒2个切圈;

3、碗中加入适量盐,再加鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁;

4、锅中倒入清水烧开,放入土豆丝,焯水1分钟,捞出,放入凉水中,浸泡一会;

5、泡好的土豆丝放入碗中,放入洋葱丝、蒜末、小米椒圈,倒入调好的酱汁搅拌均匀;

6、最后装盘,撒上葱花点缀即可。

小贴士:

土豆丝焯水的时间不能太长,焯水完成后,要马上放入凉水中浸泡一下,这样土豆丝的口感更脆嫩。

凉拌洋葱土豆丝的做法

食材:土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺
步骤:

1、土豆去皮,切成细丝,泡在清水中,洋葱切细丝;小米椒2个斜刀切成细丝,蒜2瓣切末,葱1根切葱花。
2、碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁;
3、锅中放入适量水烧开,放入土豆丝焯水,捞出放入凉水中,再沥干水分;
4、碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝。倒入调好的酱汁拌匀后装盘,撒上葱花即可。

凉拌洋葱土豆丝,简单美味你会做吗?

综述:当然会。

首先把土豆切成丝,放入清水中浸泡五分钟,冲洗干净沥干水分。然后把洋葱切成丝,清洗干净。锅中倒入适量清水,烧开后,加少许盐,把土豆丝,洋葱丝放入锅中,焯水30秒捞出来,沥干水分放入盘中,加入适量盐,生抽,鸡精调味即可食用。

凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。

注意事项:

由于夏天温度较高,为了保证卫生健康,冰水所用的必须是凉白开水。

参考资料来源:百度百科-凉拌土豆丝