黑芝麻馅最简单的做法

过年了,教您黑芝麻馅的做法,不用猪油就能做,喷香好吃又流汁

时光匆匆,幸福是一次旅行,平时我们不要计较得失,家人的平安健康快乐,就是最大的幸福。过年了,包一碗汤圆,让我们的生活中充满香味和甜蜜。

包汤圆,需要馅料,以前小时候家家户户都很穷,我们家吃得汤圆永远都是红糖馅,能吃上红糖馅的汤圆就是最幸福的时刻,软糯的口感甜甜蜜蜜的红糖汁,吃一口,再用嘴轻轻的吸一点红糖汁,那种感受一直停留在记忆中,那是幸福甜蜜的滋味。现在,生活条件好了,各种各样的汤圆想吃就吃,但是我还是倾向于自己做汤圆,汤圆馅料也是自己准备,不放猪油也很香,甜蜜喷香特别的棒,喜欢吃汤圆的你,也赶紧试试吧。

所用材料:糯米粉适量,熟黑芝麻,红糖,蜂蜜少许。

做法步骤:

第一步:自己磨得糯米粉适量。糯米粉自己磨最好吃了,喜欢可以看我底部都文章,有具体得做法。

第二步:把糯米粉加入适量得水,和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。

第三步:把熟黑芝麻用料理机打成粉末状,加入适量得红糖,再加入蜂蜜来和匀,这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃。

第四步:把拌匀得黑芝麻馅,用手团成小球,成为黑芝麻馅。这样得黑芝麻馅没有油脂,更加得好吃也更健康,我们用红糖代替了白糖,蜂蜜代替了猪油。

第五步:把糯米面团搓成长条,掰成小剂子,大小随意。

第六步:拿一个小剂子,按扁,中间捏出一个小窝。

第七步:放入我们做好得黑芝麻馅。

第八步:收口,团成圆圆得汤圆,这样汤圆就做好了。

第九步:重复所有得动作,直到把汤圆全部包完,就可以准备煮了。

第十步:锅里烧水,水有响声快要开锅得时候,把火调成中小火,放入汤圆,用勺子轻轻推动,中小火慢慢煮到汤圆全部浮起,就熟了。

第十一步:熟透得汤圆捞出既可以开吃了,我们做的汤圆馅一样得喷香甜蜜还流汁,喜欢就试试吧。

1,自己包的汤圆和速冻汤圆的煮法有区别,自己包的汤圆是新鲜的,要用中小火慢慢煮,而速冻汤圆就要开锅下入,大火煮熟。

2,这款黑芝麻馅我们用红糖代替了白糖,蜂蜜代替了猪油,更加的健康,味道也很美。

黑芝麻馅的做法及配方

黑芝麻馅的做法如下:

食材:熟黑芝麻100g、白砂糖30g、黄油30g、炼乳10g。

1、首先锅中加热水,把黄油放盆里,隔水加热融化,完全融化后拿出来。

2、然后把黑芝麻和白砂糖放料理机中,打细。

3、最后搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中,加上炼乳,搅拌均匀,黑芝麻馅就完成了。

芝麻馅的制作方法

芝麻馅的制作方法如下:

主料:黑芝麻150克、细砂糖30克、糯米粉30克。

辅料:水适量、植物油适量。

1、黑芝麻过筛,淘洗干净。

2、用料理机打成粉后,过筛。

3、然后和适量炒熟的糯米粉、细砂糖拌匀。

4、热锅热油,在不粘锅中炒至能捏成团的状态即可。

5、然后用模具按压成型。

烹饪技巧

1、花型是用月饼模压制的。黑芝麻馅密封冷藏,可以保存几个月。

2、这个口感不是很甜,可以酌情增加糖量。