摊早餐煎饼的做法是什么

食材用料:鸡蛋 3个,面粉 少许,香葱 2根,火腿肠 1根,盐 少许,清水 适量,生粉(淀粉) 一小勺

步骤:

1*面粉倒入大点的碗里,加一小勺生粉(淀粉),少许盐。

2*边加清水边不停搅拌,直至调成稀的面糊,舀起的面糊会迅速滴落即可。

3*火腿肠切小丁,葱切花。

4*不粘平底锅不加热也不倒油,舀一勺面糊倒入后晃动锅使之均匀铺开。

5*撒上火腿丁和葱花。

6*开大火加热至透明的面糊变白,转小火,磕入一个鸡蛋。

7*用勺子把蛋黄戳破,再用勺背迅速擀开铺匀。

8*蛋液差不多半凝固的时候从揭起饼皮。

9*用舀饭的勺子或炒菜的铲子推动卷起来。

10*再中小火煎至喜欢程度的金黄即可。

摊煎饼怎么做

自己在家摊煎饼的做法如下:

主料:面粉500克、鸡蛋2个、葱花适量。

辅料:盐1茶勺、植物油适量。

步骤:

1、准备食材。

2、把鸡蛋打入面粉中,把葱花和盐也放进去。

3、少量多次加水直到面糊成流动状一定不要有疙瘩哦。

4、平底锅刷油把油均匀的涂抹在锅底。

5、把面糊均匀的摊在锅底注意:整个制作过程都要小火。

6、第一面煎到微黄之后掀起了,煎第二面最后两面都金黄了就可以了。

营养美味的鸡蛋煎饼早餐做法

鸡蛋煎饼

食材:鸡蛋3个、普通面粉150克、温水300克、胡萝卜、香葱末、十三香1克、食用盐一小勺

做法:

1:面粉、盐、十三香放碗中混合,加水

调匀成稀糊

2:半块胡萝卜洗净切丝,直接放入面糊

里调匀

3:3个鸡蛋打碗里搅匀成蛋液,放入香葱

末调匀

4:平底锅刷一层油,倒入面糊转动锅底

摊成圆薄状,中火煎至凝固后倒入适量

鸡蛋液

5:鸡蛋略凝固的时候再翻面煎至两面

金黄即可。

鸡蛋卷饼

食材:面粉100克、凉水140克、鸡蛋3个、烤肠

鸡柳、生菜、黄豆酱、番茄酱

做法:

1:面粉加水搅拌调成面糊,加少许盐拌匀,

再打入一个鸡蛋拌匀备用。

2:锅中热油,放入烤肠和鸡柳煎熟后盛出

3:锅中刷一层油,倒入两勺面糊摊成圆状,

待煎饼凝固后再打上一个鸡蛋摊平,撒上

葱花,再翻面煎熟

4:煎熟后盛出煎饼刷上黄豆酱,挤上番茄

酱,铺上生菜、烤肠和鸡柳卷起来即可。

鸡蛋煎饼

食材:鸡蛋4个、面粉150克、水150克、葱花、

胡萝卜

做法:

1:胡萝卜洗净切丝,葱花和胡萝卜丝放入

碗里,打入4个鸡蛋再加入面粉,少许盐

搅拌均匀至无颗粒即可。

2:平底锅刷油,倒入2勺面糊,小火煎至

定型再翻面煎至两面金黄即可。