肉末粉皮的做法

粉皮大家吃过吗这是一种非常常见的食物,炒着吃鲜香入味。今天教大家好吃的肉末粉皮的做法,这道菜用粉皮作为主料,加入了肉末、小葱、大蒜等,这道菜制作方法简单,符合大部分人的口味。

肉末粉皮的家常做法

食材:

肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣

调味料:

食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克

肉末粉皮的做法:

1、粉皮切小块,小葱切葱花,大蒜切末;

2、锅中倒适量油,油温5成热时,倒入肉末炒散,倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀,再加入粉皮,炒匀,倒入适量清水,炒至粉皮变透明;

3、最后放入蒜末,调盐、白胡椒粉、葱花,炒匀即可。

小贴士:

粉皮里富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

主料:粉皮3张、猪肉末50g。

辅料:油适量、盐少许、老抽少许、味精少许、小红尖辣椒少许、葱少许。

肉末炒粉皮的做法

1、所有食材。

2、粉皮洗净切片。

3、起油锅加热。

4、放小红椒煸。

5、放肉末煸炒3分钟。

6、放入粉皮煸炒。

7、放少许老抽煸炒。

8、然后放少许盐煸炒。

9、再放少许葱炒匀。

10、最后放少许味精炒匀出锅。

11、成品。

步骤
1
将五花肉切成末,或者直接买猪肉末。
2
这是俺所用的粉皮。
3
将粉皮用温水提前泡30分钟。
4
用油起锅,爆香葱姜,加入猪肉末,煸炒至猪肉变白,然后加入粉皮继续煸炒,调入盐、酱油,然后加入适量水。
5
用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。