鲅鱼蒸多长时间能好吃

1、鲅鱼一般蒸8分钟到10分钟之间。

2、先要大火烧开,之后改成小火,鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。无论如何,最好将蒸的鱼蒸熟。不要花太长时间,因为如果时间太长,它的味道会不好,所以要先把水烧开,然后在用适当的火候蒸。

鲅鱼需炖多长时间好吃

鲅鱼需炖多长时间
10-30分钟
炖鲅鱼的配料
鲅鱼3条 葱半根
蒜半头 姜6片
白醋80毫升 生抽2汤勺
炖鲅鱼的做法步骤
1* 鲅鱼清理干净,切段,我家没人吃鱼头,所以鱼头也扔了
2* 锅里放油,稍微多一点点,把鱼段放到油锅里煎至两面金黄,注意煎鱼的时候,不要总翻,容易煎碎了,一面煎好了,再翻
3* 翻面以后就可以把花椒,大料,葱,姜,蒜放进来,然后烹入白酒,白醋(白酒要溜着锅边放,醋也一样,这样去腥效果更好)做鱼最好用白酒,去腥更好一些
4* 接着倒生抽,老抽,冰糖
5* 加水,没过鱼就行,盖上盖子,大火烧开,调温火,炖十分钟,加盐,开大火收汤

干鲅鱼怎么蒸好吃又简单?

主料:干鲅鱼1条。

辅料:葱适量、姜适量、干辣椒适量、豆豉适量、蒜适量。

蒸干鲅鱼的做法

1、干鲅鱼泡软,剪成块。

2、入锅里煎一煎。

3、葱姜蒜剁碎。

4、干辣椒切碎。

5、将所有材料放到煎好的鱼上面。

6、加入豆豉。

7、加入蒸鱼豉油。

8、放入蒸锅蒸20分钟。

9、成品。