香菇鸡肉粥的做法

鸡肉粥大家都吃过吗这是一种非常滋补的美食,用鸡肉作为主料,加入其它的配菜一起做,不仅风味好,而且口感清淡,老少皆宜,喜欢吃的就赶紧看看吧!

香菇鸡肉粥怎么做

食材:

大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克

调味料:

食用油3克、盐2克、胡椒粉1克

香菇鸡肉粥的做法:

1、鸡胸肉剁碎,加1克油、1克盐,拌匀,腌制10分钟;

2、香菇切片,青菜切碎,姜切片;

3、锅中倒入适量清水,放入大米和少许油,加姜片,大火煮沸后,转中小火煮40分钟左右;

4、接着加入鸡肉快速搅散,放入香菇片,继续煮3分钟;

5、关火,放入青菜、盐、胡椒粉,拌匀即可。

小贴士:

鸡肉粥香醇可口,具有很高的营养价值。鸡肉的蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,是优质的蛋白质来源。

主料:香菇3个、大米150克、鸡胸肉50克

辅料:姜适量、白菜叶适量、蒜苗适量、水适量

1、鸡胸肉解冻后切小丁

2、香菇,白菜和蒜苗切碎

3、大米清洗干净放入电饭锅中,加入一些姜丝

4、按下煮粥键后,自动加热。煮熟后加鸡胸肉丁

5、接着放入香菇丁和白菜碎,加盐和胡椒粉调味

6、几下煮10分钟就可以出锅了

7、咸香口味的香菇鸡肉粥,味道特别好。早餐吃它很适合。

香菇鸡丝粥

主料:鸡脯肉150g,干香菇80g,泰国香米150g。

辅料:盐适量,生粉适量,小葱适量,高汤适量,鸡精适量,白胡椒粉适量。

做法:

1*鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗。

2*米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开。

3*煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底。

4*煮约15-20分钟后,粥就已经煮得很浓稠了,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火。

5*加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。

6*盛入碗中,即可享用了。

小贴士

香菇是一种美味的菌类食材,它含有独特的香菇多糖,人们食用它以后能增强身体免疫力。香菇中还含有多种对人体有益的营养成分,人们使用它既能延缓衰老,也能预防癌症,而且能美容养颜,下面是对它功效的详细介绍。