荷兰豆怎么炒

By 赶集侠美食(双双)

用料

荷兰豆 300g胡萝卜 小半根盐 1勺姜末 适量蒜末 适量鸡精 适量做法步骤

1、把荷兰豆头尾和筋去掉,洗干净。

2、胡萝卜切片。

3、锅里倒一大碗水,加一勺盐和食用油。

4、水开后把荷兰豆和胡萝卜焯水,捞出过凉水。

5、锅热倒油,油热后把姜蒜末倒进去炒香。

6、把荷兰豆和胡萝卜倒进去翻炒均匀。

7、加盐和鸡精调味,就可以出锅了。

8、装盘,好吃的清炒荷兰豆就做好了。

荷兰豆的营养功效

1*提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2*防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。

3*抗菌消炎

具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。

4*利肠通便

可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆,尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化,过食可引起消化不良、腹胀。

荷兰豆怎么炒

需要准备的材料:荷兰豆半斤、食用盐适量、食用油50克、蒜蓉少许。

炒荷兰豆的步骤如下:

1、把新鲜的荷兰豆去筋,这道工序可以让口感更佳,吃的时候不会感觉到有渣,把摘好的荷兰豆用清水洗干净。

2、往锅里倒入适量的清水,然后再加入一勺食盐和少量的植物油,再把水烧开。把清洗好的荷兰豆放入滚水中绰水,约半分钟后把荷兰豆捞出来。

3、把锅里的滚水倒掉,然后加入分量约为50克的食用油,把提前加工好的蒜蓉放到锅里爆炒,待蒜香味炒出后,再把焯过水的荷兰豆放入油锅里翻炒,注意这个过程只需要半分钟即可,快起锅的时候放入食用盐,再翻炒20秒即可。

4、把炒好的荷兰豆盛入碗中,注意要趁热吃,荷兰豆冷了之后会变得软塌塌。

5、这道菜的关键就是:炒的时候要用大火,炒的时间不能太长,否则炒出来的荷兰豆就不脆了。

荷兰豆怎么炒好吃又简单

炒荷兰豆的做法如下:

主料:荷兰豆500克、猪肉100克。

辅料:油5克、盐4克、蒜子5克。

步骤:

1、瘦肉切片,加入油盐腌10分钟。

2、荷兰豆撕去边,洗净待用。

3、蒜子剁成蒜末。

4、热油锅,加入蒜末爆香。

5、加入瘦肉炒。

6、盖上盖,焖3分钟,如果太干,开加入少许清水。

7、加入荷兰豆。

8、炒至熟便可。