南瓜做法丰富多样怎么做好吃

南瓜最好吃的做法

又到了秋季,老南瓜开始上市。它的营养价值特别高,有促进肠胃蠕动,缓解便秘的效果,大部分的人群都可以吃南瓜。南瓜的做法也十分丰富。今天教大家几种好吃又简单的南瓜做法。南瓜粥的做法特别简单。把老南瓜洗干净去皮切成大小合适的块,适量小米儿洗干净放在电饭锅里面,南瓜也一同放进去,加入适量清水,电饭锅按煮饭键,大约40分钟左右就能煮好香香糯糯的南瓜粥。

南瓜早餐饼:香香甜甜的特别好吃。把南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟,装在一个大碗里,趁热捣烂成泥。能够练到不烫手的程度,加入适量牛奶,打入一个鸡蛋,再放上点儿干酵母。要不然均匀之后再加入适量面粉搅拌成酸奶状,放在一边醒发10分钟左右。如果喜欢吃甜一点的,可以再加上点白糖。电饼铛烧热以后刷上油,发好的南瓜糊到里面摊成饼。两面烙至金黄就可以吃香香甜甜的南瓜饼。

南瓜馒头:南瓜蒸馒头也是特别好吃的馒头鸡蛋有,南瓜的香甜也带有面粉的香气。脂肪含量也特别低。把南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟。放进料理机里面加入适量牛奶打成南瓜泥。把南瓜泥倒在盆子里面晾到温热,加入适量白糖干酵母,面粉搅拌成絮状,揉成面团,放在温暖的地方,醒发至两倍大,然后揉匀排气做成馒头上锅蒸10分钟。馒头蒸熟以后关火闷5分钟再打开盖子。好吃的南瓜馒头就做好了。

南瓜发面饼:做南瓜发面饼前边的步骤和做南瓜馒头一样,只是面发好之后做成饼的形状,两边粘上芝麻电饼铛里不放油,小火慢慢烙。大约到三分钟左右,两面发黄鼓起刷上一点油在闹30秒就可以出锅了。南瓜发面饼,软糯香甜吃起来比馒头的口感要脆一些。

南瓜的各种吃法大全

南瓜的各种吃法以及做法如下:
1、南瓜山药小馒头。南瓜切片,山药切片,上锅蒸熟,取南瓜200克,山药50克,用勺子碾成泥状,放置温凉加入4克酵母粉,倒入335克面粉拌匀,再揉成面团。因为是一次发酵,所以揉面要揉到位,将面团完全揉光滑为止,揉好的面团搓成长条,切小块。蒸屉刷上一层食用油,放入小馒头开始发酵,天冷了常温发酵比较慢,所以我会勺一锅水,水温刚刚烫手的时候关火,将蒸屉放上去,盖上盖子,利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵,基本上20分钟就可以发酵完成。发酵完成直接开火蒸,大火蒸10分钟,关火焖两分钟即可。
2、南瓜挞。1、南瓜切小块,上锅蒸熟,去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下,这样成品口感更细腻。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替。蛋挞皮常温放置微软,用牙签插小孔,以免在烤的过程中鼓起。将过滤好的南瓜糊,倒入蛋挞皮中,倒8分满就可以了。这个量总共可以做11个。5、烤箱预热150摄氏度,烤25分钟。我的烤箱温度偏高,所以我设置的比较低。大家根据自己烤箱温度调节一下。烤好的南瓜挞,可以撒上椰蓉,也可以撒上糖粉。

南瓜怎么做好吃

在日常生活中,很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜味道可口,营养丰富,美容养颜。那么南瓜怎么做好吃又简单?下面和我一起看看南瓜的家常做法,希望对大家有用!

南瓜蒸蛋

原料:南瓜,鸡蛋,白糖

1、小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟

2、鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀

3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里

4、南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可

蚝油焖南瓜

原料:老南瓜250克,蚝油1大匙,细盐1小撮,沙拉油1大匙,味精1小撮,大蒜4瓣

1、将老南瓜切去表面的`厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉

2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀

3、盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)

南瓜金针菇汤

原料:南瓜400克,荷兰豆100克,金针菇250克,鸡高汤800克,清水600克,盐2克

1、南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了

2、金针菇洗干净、荷兰豆切段备用

3、南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟

4、加入金针菇,转旺火

5、10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可

胡萝卜南瓜粥

原料:大米,糯米,泰国香米,南瓜,胡萝卜

1、大米,糯米,泰国香米洗净浸泡2个小时

2、锅烧热水,倒入浸泡的米水,熬粥40分钟

3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。