1、牛肉丸解冻后切半或切厚片,蒜切碎。

2、起油锅,将切好的蒜放进去,爆香。

3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。

4、加适量水,闷炒几分钟。

5、再加入青椒等翻炒,然后加入盐和鸡精、沙茶酱等调味料即可出锅。